春の味覚が満載！ホテルプラザ神戸の新バイキングメニュー登場

ホテルプラザ神戸で過ごす春のひととき

神戸市東灘区に位置する【ホテルプラザ神戸】が運営する「バイキングレストラン SORA」では、2026年4月4日（土）から新たな春のメニューが登場します。約60種類もの料理が揃ったこのバイキングは、春の訪れを感じられる心躍る料理の数々で皆さんをお迎えします。

彩り豊かな春の料理たち

新メニューには、いちごやホワイトアスパラガスをふんだんに使った前菜、香ばしい焼き魚、揚げたてのフリット、食べ応えのある肉料理など、目にも嬉しい一皿が並びます。特に注目は、甘酸っぱい「生ハムといちごのクロスティーニ」。いちごの爽やかな味わいと生ハムの塩気が絶妙に絡み合い、春らしい風味を引き立てます。

また、ホワイトアスパラガスのいちごビネグレットも必見。甘さと酸味が絶妙にバランスをとり、新しい味覚の発見があること間違いなしです。

目の前でつくる海鮮丼

ライブキッチンコーナーでは、好みの具材を目の前で盛り付ける「海鮮丼」を楽しめます。新鮮な魚介をふんだんに使った丼ぶりは、その場で作られることにより、食材の鮮度と旨味が一層引き立ちます。お好きな具材を選び、自分だけの特別な海鮮丼を作りましょう。

デザートも華やかに

デザートコーナーでは、春ならではの和風いちごモンブランが実演提供されます。白あんをベースにしたクリームが丁寧に絞り出され、いちごの甘さと相まって、和の風味が心地よく感じられます。また、アプリコットを使ったマリレンクーヘンや抹茶のティラミスなど、和洋さまざまなスイーツがお楽しみいただけます。

バイキングレストラン SORA の魅力

「SORA」は、ホテル最上階の18階に位置し、神戸の美しい景色を眺めながらお食事ができる場所。明るい昼から夕暮れ、夜にかけての美しいグラデーションを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

ホテルプラザ神戸での春のひとときを、ぜひ特別な一日にしてみてはいかがでしょうか。この新しいメニューは、春の訪れを感じさせる料理の数々で、訪れるお客様に素敵な思い出を提供します。お食事後には、備えられたスイーツで心も満たされることでしょう。