京都のヴィーガンカフェが発表した新作抹茶スイーツ2種とその魅力

京都の新たな味覚、mumokuteki cafeの抹茶スイーツ

京都市中京区に位置する「mumokuteki cafe KYOTO」は、新たな魅力的な抹茶スイーツを2026年6月1日（月）に発表しました。今回の新作は「抹茶ティラミス」と「抹茶ティラミスパフェ」の2種。どちらも動物性食材を使用せず、ヴィーガン・グルテンフリー対応のこだわりがあります。これにより、食事制限のある方でも安心して楽しむことができるというコンセプトのもと開発されました。

ヴィーガン・グルテンフリーにこだわったスイーツ

抹茶ティラミス

価格は1,000円（税込）で提供される抹茶ティラミスは、カシューナッツを使用したなめらかな食感が特徴です。乳製品や小麦粉を一切使用せず、抹茶米粉を使ったスポンジが程よい重みを持って仕上がっています。濃厚な抹茶の香りと、さっぱりとした後味が楽しめる一品です。

- 特長:

- 植物性素材のみ使用
- なめらかなカシューナッツの生地
- 抹茶米粉スポンジの優しい口当たり
- 濃厚な抹茶の香り

抹茶ティラミスパフェ

もう一つのスイーツ、「抹茶ティラミスパフェ」は1,600円（税込）。ティラミスを主役に、豆乳ソフトクリームやごまチュイール、あんこを組み合わせた贅沢なパフェです。抹茶のほろ苦さと豆乳ソフトの優しい甘さ、そしてごまの香ばしさが相まって、味の変化を楽しむことができます。

- 特長:

- 抹茶ティラミスを主役にしたパフェ
- 豆乳ソフトクリームの甘み
- ごまチュイールの香ばしさ
- あんこの落ち着いた甘み

安心して食事ができる場所

「mumokuteki cafe KYOTO」は、多様な食事制限のある方を含む、すべての人が安心して食事を楽しめる場所であることを目指しています。カフェでの食事は単なるお腹を満たす場ではなく、心を落ち着ける大切な時間です。今回の新作抹茶スイーツも、食材選びから調理方法に至るまで、素材の持ち味を大切にし、丁寧に製作されています。

店舗情報

「mumokuteki cafe KYOTO」のアクセスも便利です。お店の住所は京都府京都市中京区式部町261 ヒューマンフォーラムビル2階で、営業時間は11:30〜20:00（ラストオーダー19:00）。水曜日が定休日となっています。

公式ウェブサイトでは、さらなる情報を確認できるほか、メニューの詳細なども公開されています。訪れる際は、ぜひお試しください。

今後も「mumokuteki cafe KYOTO」は、全ての人が安心して食事できる場所を貫き、健康で美味しいスイーツを提供し続けることでしょう。