特別ブレンド「旨味茶ロールケーキ」が急遽追加販売決定！

特別ブレンド「旨味茶ロールケーキ」の販売決定

9月末に瞬く間に完売した「旨味茶ロールケーキ」が、追加販売されることが決定しました。このスイーツは特別にブレンドされた日本茶を使ったロールケーキで、過去最多となる24,196名の応募を集めた人気商品です。

さまざまなコラボから生まれた一品

「旨味茶ロールケーキ」は、2020年8月1日に初めて発売された期間限定商品です。テレビ朝日で放映された「無料屋」という番組で紹介され、多くの人々の目に留まりました。この反響を受けて、当初予定していた2,000本はすぐに売り切れてしまい、追加生産が急遽決まりました。開発に関わったパティスリーイチリュウの藤川部長は、「今の季節だからこそ、お茶の旨味をしっかりと楽しんでほしい」とコメントしています。

「旨味茶」とは

「旨味茶」は、日本茶鑑定士の木屋康彦氏が厳選したお茶であり、洋菓子との調和を考慮してブレンドされています。口に含んだときの風味や、飲んだ後の心地よい余韻を大切にしており、一般的なお茶とは異なり、凝縮した際にも「渋みや苦み」が現れず、旨みや甘みが豊かに広がります。

これにより、ロールケーキの中に豐かなコクがもたらされており、特にこの季節にぴったりな商品となっています。動画も公開されているので、興味のある方はぜひ視聴してみてください。

旨味茶ロールケーキの特長

このロールケーキの最大の特長は、木屋氏のブレンドによって、通常では味わえない濃厚さが生まれたことです。旨味茶のコクと甘みが引き立つように作られたガナッシュ（ホワイトチョコレート）との相性も抜群で、余韻のあるデザートが楽しめます。また、大分県の別府市から取り寄せた竹炭を生地に練り込み、視覚的な魅力もプラスしています。