青森県のブランド米『青天の霹靂』が産地直送で販売開始！

青森の美味しい米「青天の霹靂」とは！？

青森県のブランド米「青天の霹靂」が、産地直送での販売をスタートしました。このお米は、2015年にデビュー以降、7年連続で「特A」を取得している非常に高品質な商品です。青森の大自然で育まれた米は、どんな食材とも相性が良く、まさに食卓の強い味方です。

複雑な販売の背景

一般的に、「青天の霹靂」は青森県が定めた栽培と出荷基準に基づき生産され、販売は全国農業協同組合連合会（JA全農）が一括で行うのが一般的です。このため、単独の農家が自ら販売することは容易ではありません。しかし、今回レッドアップルは株式会社アグリーンハートとの提携を通じて、産地直送の形で「青天の霹靂」を地域の4社とともに販売する運びとなりました。

「青天の霹靂」の特長

「青天の霹靂」は、あおもり米「青天の霹靂」ブランド化推進協議会が定めた厳格な出荷基準をクリアしたお米です。食べごたえのあるしっかりした味わいと、上品な甘みが特徴で、家族全員で楽しめる魅力があります。このお米は、粘り気とキレのバランスが絶妙で、日々の食事に欠かせない存在となるでしょう。

自然の恵みで育てられたお米

「青天の霹靂」が育つ環境も特筆すべき点です。赤石農園の田畑は、白神山地を水源とする岩木川と南八甲田を水源とする浅瀬石川の清らかな水に囲まれています。この水は豊かな森から流れ込み、多くの天然ミネラルを含み、お米に深い風味を与えています。さらに、農薬の使用量を一般的なレベルよりも低く抑えた低農薬栽培も実施。安心して食べられる品質を保っています。

株式会社RED APPLEの取り組み

青森県弘前市に位置する株式会社RED APPLEは、2014年に法人化され、りんごと水稲の生産を中心に自社通販事業や農産物の販売を行っています。農業コンサルティングにも取り組む同社は、地域の農業を盛り上げるため努めているのです。

今後の展望として、地元産品の魅力を全国に発信し続けることを目指しています。また、オンライン通販を通じて「青天の霹靂」をより多くの方に味わってもらうための活動にも力を入れていくでしょう。