東京駅直結「TOFROM YAESU」に新たに牛かつ店がオープン！

東京駅八重洲中央口のすぐ前に位置する、話題の新スポット「TOFROM YAESU TOWER」。この地に、2026年9月10日、人気の牛かつ専門店「牛かつもと村トフロム八重洲店」が誕生します。広々とした地上51階建てのこの複合施設は、飲食だけでなく、オフィスや劇場、バスターミナル、さらに医療施設など様々な機能を持ち合わせた都市型のランドマークです。

牛かつもと村は、国内外からの訪問客に「自分で仕上げる牛かつ体験」を提供します。特にランチやディナーはもちろん、旅行者にとって特別な一食となることを目指しています。

トフロム八重洲店は、全40席の和の空間を大切にし、ゆったりとした雰囲気の中で牛かつを楽しんでもらいます。建物内は東京駅から地下直結という便利なアクセスを誇るため、ビジネスシーンでも観光中でも、幅広く利用できるのが特徴です。

この店舗に特別な注目が集まるのは、国際的な浮上もあり、SNSを通じて「牛かつもと村」の人気が広がっているからです。特にK-POPアイドルをはじめとする多数のインフルエンサーが、ここの料理を楽しんできました。現在、日本国内に35店舗、海外に2店舗を展開し、トフロム八重洲店は国内の36番目の店舗となります。

「牛かつもと村」での料理のイチオシは、ミディアムレアに揚げた牛かつ。店内では、あなた自身が目の前の石板でお肉を炙り、岩塩や山わさび、特製ソースと一緒にいただきます。薄い衣に包まれた肉は厳選されたパン粉を使用しており、それが軽やかな食感を生み出します。また、薬味や小鉢と一緒に提供されるスタイルは、和のもてなしを感じさせる一品で、食事そのものがエンターテイメントになること間違いありません。

「牛かつもと村」は、今後も『牛かつを世界の食文化へ。』という理念のもと、さらなる展開を図ります。八重洲の新店舗からも、その魅力を発信し、多くのお客様に愛されることを目指しています。これまでの評判を超える体験をお届けできるよう、スタッフ一同精進していく所存です。

来店を心よりお待ち申し上げております。牛かつ特有の風味を、多くの方に楽しんでいただけることを願っています。新しい味覚の冒険を、東京駅から徒歩数分で見つけましょう！

店舗の概要としては、住所は東京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 1F。営業時間は11:30から22:00（L.O.21:30）、問い合わせ用の電話番号は03-3527-9939です。全席禁煙で40席のゆったりした空間になっています。ぜひお気軽にお立ち寄りください！