「もったいない」を解消！生姜スパイスシロップキットで食ロス削減＆簡単アレンジ料理

近年、地球環境への意識の高まりとともに、食品ロス削減への関心が高まっています。そんな中、家庭で簡単に食ロス削減に取り組める画期的なアイテムが登場しました。それが、千葉県市川市に拠点を置くDelice Kitchenが開発した「生姜スパイスシロップキット」です。

生姜とスパイスの香りが食欲をそそる！

このキットの特徴は、生姜とスパイスを煮出して作る自家製シロップにあります。煮出した生姜とスパイスは、捨てずにペースト状にして再利用できる点がポイント。シロップは、炭酸水やお酒で割って飲むのはもちろん、ペーストは生姜焼きやステーキソース、カレーの隠し味など、様々な料理に活用できます。

食材を無駄なく使い切る工夫

自家製シロップを作る際、通常は煮出した食材が廃棄されてしまいますが、このキットでは、それらをペーストとして再利用することで、食材の無駄を最小限に抑えます。ペーストは小分け冷凍することで約2ヶ月保存可能なので、長く楽しむことができます。

環境にも身体にも優しい、エコな食生活

開発のきっかけは、代表取締役である山本由里子さんの「子どもたちが大人になった時の地球環境」への不安からでした。家庭や料理教室での食材廃棄問題を目の当たりにし、多くの人に食ロス削減への意識を高めてもらいたいという思いから、このキットが誕生しました。

このキットは、環境に配慮したエコな商品であると同時に、身体にも優しい無添加のアイテムです。生姜の風味豊かな料理で、毎日の食卓を豊かに彩り、食ロス削減への貢献もできる、まさに一石二鳥の商品と言えるでしょう。

料理の幅が広がる！アレンジ自在なレシピ

シロップは、定番の生姜焼きやステーキソース、カレーなどに加えるだけで、風味豊かな本格的な味わいに変化します。また、発想次第で様々なアレンジが可能。いつもの料理が、手間ひまかけた特別な一品へと生まれ変わります。

簡単調理で時短にも貢献

忙しい現代人のニーズに応えるべく、このキットは簡単に作れるよう設計されています。スパイスの豊かな香りに包まれながら、楽しく調理できるのも魅力の一つです。

Delice Kitchenの今後の展望

Delice Kitchenは、「料理を楽しむきっかけになる」というスローガンのもと、スパイスを使った家庭料理のレシピ開発や料理教室などを展開しています。この生姜スパイスシロップキット以外にも、「本格チャイキット」や「ブレンドスパイスアソートセット」など、様々なスパイスアイテムを販売。今後も、食卓を囲む楽しさと料理の喜びを次世代へと繋いでいくようなアイテムを開発していく予定です。

商品概要

商品名：生姜スパイスシロップキット
価格：希望小売価格650円／1セット
容量：13g
購入場所：オンライン（https://spelledspice.base.shop/items/70465348）、フードマーケット、飲食店など
* 保存方法：シロップは冷蔵で約3週間、ペーストは冷凍で約2ヶ月