ヒルトン東京が魅せる、豪華な秋のチャイニーズアフタヌーンティー

ヒルトン東京の豪華な秋の味覚、チャイニーズアフタヌーンティー

新宿に位置するヒルトン東京が、10月1日より「楊貴妃菊香茶宴」と題した特別なチャイニーズアフタヌーンティーを開始します。このアフタヌーンティーは、中国四大美人の一人とされる楊貴妃をテーマにしたもので、彼女が秋の宮廷で催すお茶会の情景が表現されています。

菊の花が彩る秋の宮廷の味わい

このアフタヌーンティーは、菊の花が華やかに咲く季節を背景に、美味しい料理でゲストをもてなすという雅やかな設定のもとで行われます。この特別な体験は、食材だけでなく、その美しさにもこだわった一品が揃い、多彩なメニューが目白押しです。お好きなだけ楽しめる温かい点心に加え、華やかなアフタヌーンティースタンドには、料理長の柳谷雅樹が手掛けるシェフズスペシャルが美しい盛り付けで登場します。

最大の魅力は、特製のお茶と共に提供される多種類のスイーツ。お一人様7,480円（土日祝は7,980円）という価格で、平日は特に1日10組のみの予約受付となっており、特別なひとときを演出しています。さらにディナータイムにも楽しめるのが、このプロモーションの嬉しい点です。

贅沢な食材と秋の訪れを感じる一皿

このアフタヌーンティーでは、楊貴妃が好んだとされるライチや菊の花、金木犀、そしてナツメ、白キクラゲ、ジャスミンなどを盛り込み、味覚だけでなく、視覚でも楽しませてくれます。例えば、菊の花とクラゲを組み合わせた「菊花園の雫」は、見た目も美しく、食欲をそそる風味。また、あっさりした海老のフリッター「妃が愛したライチ海老」は、マンゴーとライチのマヨネーズソースが絡む絶品です。

メインの一品「茉莉花貴妃仕立て」もお見逃しなく。ジャスミンの香りが漂うこの料理では、柔らかい鮑と香ばしさが際立つ手羽先が並びます。特別な調理で仕上げられた一皿は、まさに楊貴妃の優雅さを具現化しています。

季節のスイーツとこだわりのお茶

食後には、プーアール茶をベースにしたミルクティープリンや、菊の花を用いたエッグタルトなど、四種のスイーツで締めくくります。スイーツはどれも深い味わいで、秋の味覚を存分に楽しむことができます。

お茶にもこだわりがあり、ウェルカムティーとして供されるのは、ライチと桂花の香りが楽しめる烏龍茶。さらには、個々の好みに応じて選べる中国茶も用意されています。これにより、食事が一層引き立てられることでしょう。