ユネスコの無形文化遺産が教える和食の魅力を紹介する新刊が登場

渡辺の新刊！日本の食文化・和食について知ろう

2025年5月29日、株式会社秀和システムから新たな書籍が登場します。タイトルは『日本語と英語でわかる！もっと知りたくなる日本和食』。これは、私たちの豊かな日本の食文化、特にユネスコ無形文化遺産に登録された和食について学ぶためのものです。

著者の小倉朋子さんと翻訳を担当した中村知之さんによって書かれた本書は、小学校高学年以上を対象に和食の基本から魅力に至るまでをわかりやすく解説する内容になっています。日本でも学校教育に英語が取り入れられ、今後ますます多くの人々が日本の文化を外国人に伝える機会が増える中、和食を披露することができることは、文化交流の重要な一環です。

本書は、二言語である日本語と英語の両方で書かれており、さらに平易な表現を使い、ふりがな付きであるため、言語学習を始めたばかりの留学生や日本語・英語を学ぶ初級者にも親しみやすい内容となっています。

本書の内容と魅力

本書は6つの章から成り立っています。最初の章では「和食ってどんなもの？」と題し、和食の基本的な概念に触れています。この章では、和食の定義や特徴を理解し、和食が持つ文化的背景を探ります。次の章では、代表的な和食について具体的な料理名を挙げ、どのような食材が使われるのか、どのように作られるのかを説明します。

続く章では、和食の作り方やマナーについても触れ、それぞれの食事の場面におけるルールや礼儀作法が詳しく解説されています。「季節と楽しむ和食」では、旬の食材を用いた和食の魅力についても触れ、四季折々の楽しみ方を紹介します。

また、最後の章では、和食に関する楽しい知識やちょっとした豆知識を集め、和食をさらに魅力的に感じてもらえるよう、工夫が詰まっています。イラストが豊富に取り入れられているため、大人でも新たな発見ができること間違いなしです。

購入方法

本書は全国の書店やオンラインショップでも手に入れることができます。Amazonや楽天ブックスでも取り扱われており、定価は1980円（税込）です。この機会に和食について深く理解し、世界に誇る日本の文化をもっと知ってみませんか？

和食の魅力を語らう本書は、友人や家族、お子さんと共に楽しむことができ、文化を共有する絶好の手段になるでしょう。ぜひ、「日本語と英語でわかる！もっと知りたくなる日本和食」を手に取って、和食の旅に出かけてみてください。