下呂温泉に新たな味覚、むすび専門店『futamuraya』が誕生

下呂温泉にオープンしたおむすび専門店『futamuraya』

2026年8月12日、岐阜県の下呂温泉におむすび専門店『futamuraya（ふたむらや）』が新たにオープンしました。地元のお米や海苔を使用し、懐かしさと親しみが感じられるおむすびを提供するこの店。観光客が集まる下呂温泉の中心地に位置しているため、訪れる人々にとって、手軽に地元の味を楽しむことができるスポットとなっています。

店舗の特徴

『futamuraya』では、岐阜県産の新鮮なお米に、香り高い有明産の海苔を使用したおむすびが自慢です。メニューには、地元の郷土料理「けいちゃん」を具材にしたおむすびをはじめ、多彩な具材が用意されています。また、店主が工夫を凝らした一品料理や豚汁も充実しており、お酒と合わせて楽しむこともできます。特に昼の部では、おむすび2個と豚汁を組み合わせたセットメニューが人気です。

手作り体験が楽しめるおむすび

おむすびはただ食べるだけでなく、お客様自身で海苔を巻いて仕上げるスタイルを採用しています。この体験を通じて、できたての香りと食感を楽しむことができ、おむすび作りの楽しさを感じていただけます。

旅の経験が生んだ情熱

店の代表である小林真也氏は、東京でのキャリアや美容師の経験を経て、2024年から2025年にかけて世界一周の旅に出ました。この旅の中で、日本の食文化であるおむすびの力を実感し、異国の地で人々とつながる喜びを見出しました。彼のこの経験は、『futamuraya』の開業への強い動機となっているのです。帰国後は地元の飲食店で経験を積み、食品衛生責任者の資格を取得。自身の夢を実現するため、地元・下呂に店舗を構えました。

充実の営業メニュー

昼の部

- おむすびセット（好きなおむすび2個＋豚汁）
- おむすび各種

夜の部

- 生ビール、ハイボール、サワー、瓶ビール、地酒「天領」などを揃えたお酒メニュー
- おつまみの一品料理

更に、店内には立ち食いカウンターと座敷が用意されており、観光の合間に気軽に立ち寄れる温かい雰囲気を持っています。加えて、国内外の観光客向けに、ヴィーガン対応のメニューも用意しているため、誰でも安心して楽しめる環境を整えています。

地域とのつながり

オープンに際し、下呂商工会は創業計画の策定や資金調達、創業支援制度の活用など、開業準備を全面的に支援しました。このような地域の後押しにより、よりスムーズにオープンすることができたのです。この取り組みも、地域の活性化を図る上で重要な要素となっています。

また、店主の小林氏は、公式Instagramを通じて、世界一周の旅の様子や、開業への道のりを発信しています。これによって多くの方々からの応援を受け、店の存在感を高めているのです。地元だけでなく、国内外からの観光客にも愛される店舗を目指します。