川崎駅近くのBakery & Cafe Shiromaruが譲受先を募集中！

神奈川県川崎市の人気店が譲受先を募集中

神奈川県川崎市で営業している『Bakery & Cafe Shiromaru』が、新しいオーナーを募集しています。このお店は無添加の国産小麦を使用したパンを提供し、健康志向の方々に支持されています。開店からの6年間、地元の人々に愛され続けてきたこのカフェは、今後の更なる発展を目指し譲受先を探しているのです。

Shiromaruの魅力

行きつけのお店として親しまれているBakery & Cafe Shiromaruは、川崎市役所の新庁舎のすぐ近くに位置しています。駅から徒歩9分の便利な立地にあり、周囲には多くのビジネスマンや学生が行き交うエリアです。多彩なパンのメニューがそろう中でも、特に人気なのはサンドイッチやカレーパン。お昼時には多くの人が訪れるため、総菜パンが特に好評です。

開業の背景

このカフェを運営する井麻田様は、国産小麦にこだわり、無添加の身体に優しいパンを作りたいと考えていました。開業当初、井麻田様の祖母が食が細くなってきたことがきっかけで、誰でも楽しめるパンを提供することに注力したようです。このようにして、地元の高齢者のニーズに応じたビジネスモデルが確立されました。また、日本の食料自給率向上にも寄与する意味で、地域の農業へも大きな関心をもって取組んでいます。

挑戦と成長

開業当初、飲食業の経験がなかった井麻田様にとって、メニューの開発や商品のラインナップ確保は大きな課題でした。お客様の要望と実際に売上が見込める商品がずれていたことも多く、その調整に多くの時間を費やすことになります。しかし試行錯誤を繰り返すことで、現在の人気店へと成長を遂げることができました。2023年11月には新庁舎の供用開始によって、客の流れがさらに増加。毎日賑わいを見せています。

譲受先に望む条件

現在、Bakery & Cafe Shiromaruが譲受先を募集している背景には、これまで築き上げた店舗の魅力を新しいオーナーが引き継ぎ、さらに成長させることを期待しています。そのため、スピード重視で交渉を進められる方、新メニューの開発に意欲的な方を求めています。これまでの成功を支えてきたスピリットを受け継いで、さらなる進化を遂げられる方に期待がかかります。