省エネでコンパクトな自動食器洗浄機が新登場！

日本洗浄機が新たなモデルを発表

日本洗浄機株式会社は、アンダーカウンタータイプの自動食器洗浄機において新たに単相200V仕様の機種2モデルを追加発表しました。これは、厨房の電気設備に柔軟に対応し、様々なシーンでの使用が可能となる画期的な製品です。

新たなラインナップと特徴

今回発表されたモデルは、SD52E3BとSD52EBの2機種です。これらの機種は、単相200V環境での設置が容易になるため、動力契約を結んでいない小規模店舗などでも、既存の電源を使用して設置が可能になります。特に、三相（動力契約）が不要なため、初期投資を抑えつつ、安心して導入できるのがメリットです。

- SD52E3B: 最大電流量20.2A、給湯接続60℃以上
- SD52EB: 最大電流量12.7A、給湯接続78℃以上

優れた省スペース設計

この新型食器洗浄機は、本体の高さが800mmとコンパクトな設計が特徴です。厨房のカウンター下に容易に設置できるため、スペースが限られた小型飲食店舗にとっても理想的なソリューションとなります。また、三方ラックを採用しており、1/1サイズのホテルパンをそのまま投入可能です。これにより、食器と鍋類を分けて手洗いする必要がなくなり、洗浄作業を一括で行えるため、作業効率が大幅に向上します。

高効率な処理性能

この食器洗浄機は、最大55ラック／時という高処理能力を持ち、短時間で多量の食器を洗浄可能です。これにより、厨房の回転率も高まり、従業員の作業負荷が軽減されます。業務のスムーズな運営が実現できるでしょう。

優れた洗浄技術

SDシリーズの特筆すべき点は、その洗浄・すすぎ一体型の構造です。上下に配置された節水型回転ノズルが庫内全体に均一に洗浄水を噴射し、各種食器の形状や配置による洗い残しを防ぎます。これにより、平皿や深皿、ホテルパンなど、異なる形状の食器を安定した品質で洗浄できます。さらに、すすぎにおいてもわずか1.8リットルの水量で、高い効果を発揮しつつ、洗剤成分や汚れをしっかり除去します。