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新宿で春を感じる「GROOVEN SPRING」

新宿の「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel」が、2026年3月1日に新たな春の限定メニュー「GROOVEN SPRING」を発表します。この魅力的なメニューは、桜の季節に合わせて特別に作られ、季節の訪れを五感で感じることができる内容です。春の光が差し込む中、満開の桜をイメージした美しい料理が楽しめるこの場所は、まさに春を満喫するための絶好のスポットです。

桜に囲まれたダイニング体験

「JAM17 DINING & BAR」の17階からは、春の桜の美しさを感じながら、桜をテーマにした多彩な料理と美味しいモクテルを楽しむことができます。特に注目したいのは、満開の桜の木を模したデザートや、旬の国産素材をふんだんに使った肉・魚料理です。これらの料理は、特製のガス式石窯で焼き上げられ、外は香ばしく、中はジューシーで、春ならではの味わいを堪能できます。

新メニューの魅力

• - ディナープレミアム：栃木県産霧降高原牛ロース肉の石窯グリル

この料理は、赤身とサシのバランスが優れた霧降高原牛を使用しており、高温で短時間に焼き上げることで肉本来の旨みを閉じ込めています。
料金：単品7,300円

• - 本日のお魚の石窯焼き

国産アトランティックサーモンを使用したこの料理は、パリッとした皮とふっくらジューシーな身が特徴。桜のパウダーを合わせた特製ワインソースでの味わいが楽しめます。

• - 春香る桜パフェ

桜のジュレやアイスが満載のパフェは、春の訪れを視覚で楽しむことができ、一口ごとに春を感じるような体験が広がります。料金：単品1,800円

• - シーズナルカクテル

春を感じさせる2種類のシーズナルカクテルも用意しており、特に「JAM's Gin Tonic - Spring Session」は、ジンにレモングラスをインフューズし、エルダーフラワーを加えた爽やかな味わいが特徴です。こちらは1,500円で提供されます。

彩り豊かなデザートと飲み物

また、JAM17 GELATERIAでは、桜のあんぱんやドーナツ、フィナンシェなど、桜の香りを大切にしたスイーツも揃っています。どれも春の季節感を味わえる逸品ぞろいです。
桜あんぱんは300円、桜ドーナツは300円、桜フィナンシェが380円で、こちらも要チェックです。

季節の風物詩にふさわしい空間

2025年には、ホテル全体が桜の生花で装飾される予定で、訪れる人々に一層の春の雰囲気を提供します。JAM17 DINING & BARでは、ゆったりと寛ぎながら春の味覚と出会うことができる、心温まるひとときを過ごすことができるでしょう。

詳細情報

• - 提供期間：2026年3月1日（日）〜4月30日（木）
• - 営業時間：ランチタイム 11:30～14:00、ディナータイム 17:00～22:00

新宿の桜尽くしの限定メニューを存分に楽しむために、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。特別な春の思い出が作れる場所です。

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