伝統と現代が融合する天ぷらと手まり寿司の店「都～miyako～」が移転オープン

伝統が息づく和食体験が楽しめる「都～miyako～」

2026年2月10日、京都の「天ぷらと手まり寿司都～miyako～」が移転オープンし、新たな魅力を携えて再スタートを切りました。この店舗は、四季折々の新鮮な食材を利用した天ぷらと、京都らしい華やかな手まり寿司を中心にした和食体験を提供します。見た目にも美しく、味わい深い料理が楽しめることが特長で、すでに多くのお客様からの注目を集めています。

京都の食文化を味わう

移転オープン初日には約200組のお客様からの予約が入り、その後も満席に近い状態が続いており、料理への期待が高まっています。特に「手まり寿司」は、舞妓さんが食べやすいように工夫されており、目でも楽しめる一皿となっています。このように、伝統的な日本の食文化を大切にしつつ、現代的なアプローチで昇華させた料理を楽しむことができます。

メディアレセプションの開催

移転オープンを記念して、2026年4月2日（木）にメディアレセプションが開催されます。このイベントでは、季節限定のおすすめメニューが提供されるほか、店舗の代表者によるブランドやメニューへのこだわりについてのプレゼンテーションも行われます。メディア関係者にとって、店舗の魅力を実際に体感できる貴重な機会と言えるでしょう。

料理の特徴とメニュー

「天ぷらと手まり寿司都～miyako～」では、旬の食材を使用した天ぷらが自慢です。料理人が厳選した野菜や魚介類を揚げたてで提供し、その味わいは絶品。例えば、おすすめの「祇園 -GION- セット」では、天ぷら14種、手まり寿司7種を楽しむことができ、来店するお客様の満足度を高めるメニューがそろっています。また、豊富な日本茶を選ぶことができ、料理の後には香り高いお茶を楽しむこともできます。