奈良の三兄弟が生み出す新感覚ライスクラッカー「Rice Coins」の挑戦

奈良の三兄弟が世界へ挑戦するライスクラッカー「Rice Coins」

奈良県大和郡山市の家族ブランド「三男米」が、2026年7月29日にシンガポールで開催される「にっぽんの宝物世界大会2026」に出場します。出場するのは、新感覚ライスクラッカー「Rice Coins」です。三男米は、料理人の長男、ポン菓子職人を目指す次男、未来の農家を目指す三男という、異なる夢をもつ兄弟が手がける米のブランドです。彼らは、伝統的なお米文化を現代に融合し、ここから生まれた「Rice Coins」を通じて、世界に日本のお米の魅力を届けようとしています。

家族の物語と課題への挑戦

三男米は、奈良で代々米づくりを行ってきた家族のブランドで、環境に配慮しながらお米を育てています。日本では、食生活の変化によるお米の消費量の減少や、農家の高齢化、後継者不足などの課題が存在しています。このような地域の課題を受けて、彼らは新しい形でお米を楽しんでもらう方法を探求し、独自の商品の開発に取り組んできました。

「Rice Coins」は、玄米を圧縮して作られたライスクラッカーで、軽くサクサクとした食感が特徴です。単なるスナックとして楽しむだけでなく、刺身やチーズ、デザートとの組み合わせでも楽しむことができるのです。この新しいお米の楽しみ方は、食文化やレストランとの相性も良く、料理人である長男の視点も取り入れられています。

環境に配慮した製品開発

「Rice Coins」に使用されるお米は、奈良県産の特別栽培米です。このお米は、温室効果ガスを削減し、生物多様性を保全する取り組みで最高評価の三ツ星を受けています。このように、環境への配慮を持った製品作りを行っていることも、三男米が信頼されている理由の一つです。

世界大会での体験型イベント

世界大会では、製品の試食だけでなく、参加者が自分好みの味を作る「シェイク体験」も実施します。日本の伝統的な祝い文化である「三本締め」のリズムに合わせて、参加者全員で楽しむ演出を行い、国や言葉を超えた交流の場を生み出します。この体験を通じて、参加者にはお米の魅力をより深く理解してもらい、楽しいひとときを共有してもらうことが目標です。

兄弟それぞれの役割

三兄弟は、それぞれ異なる役割を持ちながら、協力して新しい価値を創造しています。料理人の長男は、Rice Coinsを活用した料理の提案を行い、次男はポン菓子職人としての実演販売を担当。三男は農業高校に通いながら、米づくりの伝承と地域活性化を目指しています。彼らの強みが集結したこのプロジェクトは、農業と食、そして体験をテーマにした新しい形の挑戦です。

未来を見据えた活動

「にっぽんの宝物世界大会」での挑戦は、単なる出場にとどまらず、日本のお米の新しい価値や楽しみ方を国内外に発信する機会です。彼らはこのプロジェクトを通じて、地元の食品事業者やレストランとの連携を進め、地域農業の活性化にも取り組んでいきます。これからの日本の米づくりを支える次世代を育む活動にも力を入れ、未来の農業を担う存在を目指しています。