くり社長がプロデュースする食の祭典 FARMERS TABLESが大阪中津に登場！

FARMERS TABLESが大阪中津で開催！

2023年7月27日、福知山の「FARMERS TABLES」が大阪中津にて開催されます。有名なプロデューサー、くり社長が手掛けるこのイベントは、地元の特産品を最大限に活かしたお料理やアクティビティが楽しめる特別な夏フェスです。今年の目玉となるのは、名物の鮎のつかみどりや、特大鍋で調理される絶品パエリアです。

地元食材の魅力を発信

福知山市は、自然豊かな土地で育まれた美味しい食材がたくさんあります。イベントでは、福知山のレストランのシェフたちが腕を振るった料理や、地元の農家が育てた新鮮な野菜やフルーツが並びます。特に、パエリアはその場で調理され、豊かな香りと味わいが楽しめる一品として注目されています。オープン直後には売り切れとなる料理も多いため、来場者は早めの行動をお勧めします。

くり社長の成功物語

くり社長は、3年前に自ら農園を開いた地元の男。彼の手によって、土地の交渉から開拓、苗木の植え付け、世話、収穫、さらには商品化まで、奮闘の日々が繰り広げられました。結果として、フランクミュラーパティスリーの商品にもなるなど、その活躍に陰りは見えません。福知山の魅力を多くの人に伝えたくて、同イベントを企画したのです。

今後の展望

「FARMERS TABLES」は、2024年10月にも西田ビルにて再度開催されることが決まりました。また、翌11月には香川県の丸亀市でも「美味しいフードフェス」が予定されています。地域の特産と文化を活かし、次々と新たなイベントが生まれるこの流れに、多くの人が期待を寄せています。

サスティナブルな取り組み

西田ビルの取り組みの一環として、サスティナブルなビルを目指し、地域活性化に向けた企画が進行中です。地元企業が集結し、街への貢献を強く意識した活動が行われています。くり社長をはじめとする地元の精鋭たちが、魅力的な食文化を継承しつつ、新たな生活様式を模索している姿は、多くの人々に刺激を与えることでしょう。

イベントに参加することで、福知山と大阪の素敵な食の双方向のつながりを深められる貴重な機会に。ぜひ、多くの方々に福知山の美味しさを経験して欲しいと願うばかりです。