西酒造の新たな挑戦！焼芋焼酎『本格焼酎No.005』が限定販売

西酒造が贈る特別な焼酎『本格焼酎No.005 焼芋焼酎』

鹿児島県日置市にある西酒造株式会社が、新しい焼酎『本格焼酎No.005 焼芋焼酎』を2024年9月12日から358本限定で販売することを発表しました。これは同社の『別誂仕込』シリーズの第5弾として登場するもので、創業180年の歴史をもつ西酒造の伝統と革新の結晶です。ECサイト「蔵直CLUB」にて予約販売が行われ、飲み手と蔵元を直接結びつける新たな試みが期待されています。

『別誂仕込』とは？

『別誂仕込』シリーズは、特別な原料とオーダーメイドに近い繊細な製法で生まれた本格焼酎を提供するブランドです。蔵の技術が生み出す特別なお酒は、一般には流通せず、ECサイト「蔵直CLUB」にて限定的に流通しています。

焼芋焼酎のこだわり

新商品『本格焼酎No.005』は、鹿児島県産の「黄金千貫」を使用。特に、焼き芋から焼酎を造り出すという独自のアプローチには、西酒造のこだわりが込められています。これは、焼酎造りにおいて最適な品種であり、その糖度や風味の豊かさが特徴です。この品種を厳選し、一つ一つ丁寧に選んで使用しています。

専門的な製法の背景

西酒造は、素材から製品まで全ての工程を一貫して行いますが、今回は新たに3日間のキュアリングと115日間の低温貯蔵を取り入れました。キュアリングは、収穫後に行うことで芋の酵素が活性化し、甘さを引き出します。この工程により、収穫時の傷を治しつつ、品質向上が図られるのです。そして、低温貯蔵庫での熟成を経て、さらに旨味を増した焼酎が完成します。

期待される味わい

『本格焼酎No.005 焼芋焼酎』は、香ばしさと濃厚な甘味が特徴です。口に含むと広がる豊かな香りとコクのある甘さが、焼き芋ファンを魅了することでしょう。ロックや水割りでその個性的な風味を堪能できます。

購入情報

- 商品名: 本格焼酎No.005 焼芋焼酎
- 販売開始日時: 2024年9月12日（木）11時
- 価格: 5,500円（税込）
- アルコール度数: 25度
- 原材料名: 薩摩芋（鹿児島県産黄金千貫）、米麹（国産米）
- 内容量: 200ml

蔵直CLUBの魅力

『蔵直CLUB』は、蔵の味を直接届けるECサイトとして、2021年11月にオープンしました。これにより、季節毎の旬の原料や、内部でしか味わえない製品を支持するお客様に提供することが可能になっています。今後も高品質な焼酎や食品を取り揃え、魅力的なブランドを展開していく予定です。

西酒造の『本格焼酎No.005 焼芋焼酎』で、特別な焼酎体験を楽しんでみませんか？

西酒造の公式HPやECサイトをチェックして、ぜひお買い求めください。