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ニセコで新しい味の体験を！

2025年12月、北海道・ニセコに新たな飲食の名所がオープンします。トランジットグループが初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」を展開し、彼らの理念に基づいたブリュワリー併設レストラン「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」が「ALPEN NODE」に誕生します。これは、彼らの多彩なクリエイティブビジョンを反映した新しいスタイルの飲食体験です。

トランジットグループの挑戦

トランジットグループは飲食、音楽、アート、デザインといった多様な領域で新しい体験を提供してきました。今回のプロジェクトは、自社製のオリジナルクラフトビールを立ち上げる初の試みであり、さらなる挑戦の一環です。将来的には、このビールをエリア内の他店舗にも展開し、広がりを見せる計画があるとのこと。“ビール”を通じて、これまでにない楽しさを提供することを目指しています。

おしゃれなディスティネーション

「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」は、約240席を設け、スタンディングエリアも完備。ダイニングとバーエリアに分かれており、ランチからナイトタイムまで、さまざまなゲストに対応します。DJブースと大型ビジョンも設置し、スキー後の楽しみや夜間のイベントなど、時間帯ごとの楽しみ方を提案します。

メニューの魅力

メニューには、和牛バーガーやマルゲリータ、しらすとカラスミのピッツァ、北海道産ビーフステーキ、知床鶏のグリルなど、クラフトビールと相性抜群の料理が揃います。また、デザートには濃厚なバスクチーズケーキ、ガトーショコラ、ニセコ高橋牧場のアイスクリームも取り揃え、リゾートでの食体験を格上げします。

店舗の詳細

• - 店名: POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM
• - オープン日: 2025年12月20日
• - 所在地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4-5-18
• - 席数: 239席
• - 営業時間: 10:30-23:00（ラストオーダー22:00）
• - Instagram: POWDERHOOD公式Instagram

このように「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」は、トランジットグループが創造する新しい飲食体験の象徴であり、ニセコの魅力を生かした新しいスポットとして注目されることでしょう。地域の人々や観光客に愛される場所になることを期待しています。

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