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北陸初の寿司職人養成学校が2026年に開校決定！受講生募集開始

北陸初の寿司職人養成学校「北陸すしアカデミー」について

2026年に富山県内で開校予定の「北陸すしアカデミー」では、寿司の技術を身につけるための新たなプログラムがスタートします。山と海の恵みをたっぷりと活かしたカリキュラムで、実践的な知識と技術を学びながら、次世代の寿司職人を目指す学生を募集中です。

開校日程とプログラム内容

「北陸すしアカデミー」は、富山市岩瀬町に新設され、2026年3月9日（月）に第1期の講義がスタートします。このプログラムでは、実際の業界で通用する技術を身に付けることを目的とし、全40回の講義が予定されています。

受講プログラムは「2カ月集中特訓コース」で、生徒は富山湾の豊かな魚介類や、地元の山の食材を使った寿司や和食のテクニックを学びます。これは東京の著名なすしアカデミーの人気プログラムを基盤にしており、地域の特性を活かしつつ独自の講義が展開されます。

定員は最大16名までで、学費は88万円（税込、入学金および受講料を含む）です。合計で2ヶ月間の集中講義を通じて、参加者は若き寿司職人としての技量を磨くチャンスを得ます。

受講生募集中

現在、「北陸すしアカデミー」では受講生を募集中で、特典として新しいパンフレットも発行されています。興味のある方は、ぜひこの機会にお申し込みください。富山の豊かな食文化を体験しながら、寿司制作の真髄を学べる貴重な機会です。

本アカデミーは、地域のブランドプロモーションにも寄与することを目指しており、地域の人々に親しまれる存在となることを志しています。

高校生や社会人など、多様な背景を持つ方の参加が期待されており、幅広い世代の皆さんにご愛顧いただければと思います。