シャングリ・ラ東京で楽しむ春の絶品ランチ特集！和食とイタリアンが融合

春の旬を感じるランチメニューが登場

東京都千代田区にあるシャングリ・ラ東京では、期間限定の春ランチメニューが提供されます。心を込めたおもてなしを大切にするこのホテルでは、和食とイタリアンが美しく融合した料理を楽しむことができます。特にラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」と日本料理「なだ万」でのランチは、春の到来を感じさせる素晴らしい体験です。

ザ・ロビーラウンジのパスタランチセット

「ザ・ロビーラウンジ」で提供される「パスタランチセット」は、自分好みにアレンジできるパスタランチです。このセットでは、用意された3種類のパスタ、ソース、トッピングから自由に組み合わせを選ぶことができ、9パターンのオリジナルメニューが楽しめます。手打ちのタリオリーニ、タリアテッレに加えて、スパゲッティも選択可能で、ソースはトマトやバジル、和風の醤油ベースなど、多様な選択肢があります。

春の素材をふんだんに使ったトッピングには、塩漬けした豚ほほ肉や熊本県産の桃太郎サーモン、北海道産のホタテ、さらに春を感じさせる菜の花や富山県産のホタルイカも。自分だけの特製パスタでゆったりと過ごすランチタイムは、心も躍ります。

なだ万の桜御膳

次にご紹介するのは、日本料理「なだ万」で提供される春限定の「桜御膳」。この御膳は、旬の食材と華やかな盛り付けが特徴で、その美しさは食べる前から心を惹きつけます。先付には春野菜の胡麻浸しが添えられ、続く旬菜では汲み湯葉豆腐に生雲丹が組み合わさり、深い味わいを楽しめます。

ミニちらし寿司や和牛筍包み焼きなど、素材の美味しさが引き立つ料理の数々は、まさに春の恵み。特に、和牛テールと新馬鈴薯の煮物、揚げたての天婦羅は、細やかな仕立てによる贅沢な味わいを体験させてくれます。お米にはしらすとやっこ葱を使った釜炊きのしらす飯もあり、春を感じる一品です。

デザートには、デコポン、マスクメロン、いちごの盛り合わせをデコポン釜でご用意。このデザートは、リキュールと合わせた爽やかなコアントローゼリーとミントで見た目にも春を表現しています。