和食さとが開催！期間限定『鯛めしフェア』の全貌を紹介

和食さと『鯛めしフェア』が開催

和食ファミリーレストラン「和食さと」が、2025年5月22日から期間限定の『鯛めしフェア』を開始しました。このフェアでは、愛媛県の郷土料理である「鯛めし」を二種類のスタイルで楽しむことができます。これにより、国内の198店舗を通じて、お客様は特別な鯛料理を味わうことができます。

愛媛の鯛めしについて

愛媛県では、地域によって異なる鯛めしのスタイルがあります。宇和島地方の人気メニューは「宇和島風鯛めし」で、鯛の刺身を卵黄に絡めて食べるスタイルが特徴です。一方、松山市までは「松山風鯛めし」があり、焼いた鯛を炊き込んだご飯と混ぜて楽しむスタイルです。和食さとでは、この二つをアレンジし、オリジナルな鯛めしを提供しています。

宇和島風鯛めし

宇和島風鯛めし膳は、あたたかいご飯の上に新鮮な鯛のお刺身を乗せ、光の卵黄を添えたものです。この釜飯スタイルでは、特製のごまだれをかけて食べるのがおすすめ。ぜひ、香ばしさとともに、鯛の風味を楽しんでください。

松山風鯛めし

一方で、松山風鯛めし膳は、香ばしく焼き上げた鯛を特製だしに付け込んでご飯に混ぜて楽しむことができます。食べる際には、しゃもじでほぐしながら調理するのがポイントです。そして、最後にはかつおだしをかけて「鯛茶漬け」として頂く楽しみ方もでき、異なる楽しみを味わえます。

充実したメニュー構成

この鯛めしフェアでは、真鯛ご膳やミニ鯛めし膳もおすすめです。

- 真鯛御膳は、選べる宇和島風または松山風のミニ鯛めしに、真鯛のしゃぶしゃぶ小鍋と天ぷらまでついています。これで鯛を存分に堪能することが可能です。
- ミニ鯛めし膳では、真鯛とエビ、野菜の天ぷら盛り合わせが楽しめ、甘めのごまだれかかった小鉢にも真鯛のお刺身が含まれています。少しずついろいろな鯛料理を楽しむことができます。

期間限定のチャンス

この『鯛めしフェア』は、2025年7月16日までの期間限定です。愛媛に行けない方や鯛が好きな方には絶好のチャンスです。和食さとで、特別な真鯛料理を体験してみてください。メニューは一部変更される場合がありますので、最新情報は公式ウェブサイトやSNSでチェックすることをおすすめします。

まとめ

「和食さと」は、サトフードサービス株式会社が運営するファミリーレストランで、リーズナブルな価格で本格的な和食を楽しむことを目的としています。リフォームや定期的なメニュー改編を通じて、常に新しい食体験を提供し続けています。他にも、しゃぶしゃぶやすき焼き、様々なフェアメニューがあり、これからもお客様に笑顔を届けることを目指しています。