春の恵みを満喫！代官山で食べる贅沢な春パスタ特集
春の贅沢体験！「ときめく春パスタ」
代官山にある「MID TREE」では、春の訪れと共に4種の特別なパスタが登場しました。この期間限定のメニューは、春の食材をふんだんに使い、まさに一皿の芸術作品とも言える美しさです。春の暖かさを感じながら、心躍る味わいを楽しむことができます。
自然の恵みを最大限に活かす
この春のパスタは、いずれも春の旬の食材を主役に据えています。例えば、ふっくらとした春の真鰯や、甘みの濃い赤茄子、みずみずしいアスパラガス、新鮮な国産つぶ貝など、それぞれの食材が持つ特色を活かした料理が揃っています。盛り付けも目を引く美しさで、まるで春の絵画のようです。
1. 真鰯と新玉ねぎのポモドーロ（1,628円税込）
身がふっくらとした春の真鰯を香ばしく焼き上げ、その旨味を存分に引き出しました。新玉ねぎとの組み合わせで爽やかな甘みが引き立ち、アンチョビやオリーブが効いたトマトソースは深みを与え、甘さと塩気が絶妙に融合した一皿となっています。
2. 赤茄子のステーキ野菜を食べるボロネーゼ（1,848円税込）
熊本県産の赤茄子をステーキ風にグリルし、その甘みを最大限に引き出したこちらのパスタ。特製ミートソースには香味野菜と粗挽き肉がたっぷりと使われており、ブラナバーチーズのさっぱり感が加わり、ヘルシーさも兼ね備えたボロネーゼが堪能できます。
3. ハモンセラーノの生ハムとアスパラガスのカルボナーラ（1,628円税込）
スペイン産のハモンセラーノと春アスパラの組み合わせが贅沢なカルボナーラ。濃厚な卵黄とブラナバーチーズがクリーミーに絡まり、香ばしいくんちゃまベーコンが後引くアクセントとなります。濃厚ながらも後味が軽やかです。
4. つぶ貝と春野菜のバジルジェノベーゼ（1,628円税込）
国産生つぶ貝の旨みが引き出されたバジルジェノベーゼは、春野菜をたっぷり使用。フレッシュバジルの香りと貝の旨味が口の中で絡み合い、香り高く、見た目にも美しい一皿となっています。魚介好きにはたまらない味わいです。
五感を刺激する春の一皿
「MID TREE 代官山」では、春ならではの食材を活かし、それぞれの食感や香り、色彩にこだわり抜かれた、五感をくすぐるような体験を提供します。店内はアートに囲まれ、心地よい音楽が流れるスタイリッシュな空間。訪れる価値のある素敵なお店です。
店舗情報
- - 店名: MID TREE 代官山
- - 住所: 東京都渋谷区代官山町20-23 1F 1-5
- - 電話番号: 03-6416-9760
- - 営業時間: 全日 11:00〜23:00 (L.O. 22:30)
- - 食べログ: 食べログリンク
- - 公式サイト: MID TREE公式
春の美味しい食材を味わいたい方は、ぜひこの機会に「MID TREE 代官山」へ足を運んでみてはいかがでしょうか？美しい一皿が、あなたを春の世界へと誘ってくれることでしょう。
会社情報
- 会社名
- 株式会社そら
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前6丁目-23-2 第25SYビル9F
- 電話番号
- 03-6459-3345
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