浜松の魅力を再発見！ワンランク上のガストロノミーツアーが始動

静岡県浜松市に本拠地を置く株式会社A.A.Aが、新たに「浜松生産者をめぐるプレミアムガストロノミーの旅」というガストロノミーツアーを展開しました。このツアーは、1泊2日で地元の農林水産業や飲食業に焦点を当て、浜名湖・遠州浜松の豊かな食を体感できる内容となっています。

1. 地元の魅力を再発見する背景

伊熊勇樹代表は、かねてから地元食材にフォーカスしたイベントを企画してきましたが、観光客の集客が難しい状況が続いていました。特に県外からの観光客を増やすためには、鰻以外の浜松の魅力を発信する必要がありました。そこで、地域の特産物や経験を結集し、このガストロノミーツアーを計画したのです。

このツアーでは、「本物の体験」、「多彩な食材」や「人のあたたかさ」といったテーマのもと、地元の農家や漁業者と共に協力し、県外からの観光客に対して新たな浜松の魅力を提供できる構成になっています。

2. ツアー内容の特徴

ツアーは、浜名湖養鰻場の見学、伝統漁法の体験、農業体験、一流シェフによる本格的な料理を楽しむなど、浜松の素晴らしさを身体全体で感じられるカリキュラムで構成されています。

2.1 農業体験

参加者は、伊熊さんが育てるサツマイモやその他の野菜の生態や育て方を学び、実際に畑で収穫を体験します。また、サツマイモ堀りを通じて土の感触や新鮮な食材の魅力を実感できる貴重な時間となるでしょう。

2.2 漁業体験

浜名湖での伝統漁法、「えびすき漁」を経験できる機会も提供されます。この漁法は、潮の満ち引きを利用して、エビや魚を捕まえる方法で、多くの天然の海産物を手に入れることができます。小学生でも簡単に体験できるため、家族連れにもピッタリです。

2.3 鰻養鰻場の見学

鰻養鰻場では、ウナギの生態や養殖の歴史について学び、実際にウナギに触れる体験も用意されています。地域の特産物に触れることができるのは、大人から子供まで興味を引く内容です。

3. 学びを振り返るコース料理

ツアーの締めくくりには、参加者が体験してきた食材を使用した本格的な料理を一流シェフが提供します。料理を通じて、これまでの体験を振り返る最高の時間ともなるでしょう。

4. 開催スケジュール

このガストロノミーツアーは、年にわたる複数の開催日が設定されており、各シーズンに応じたプログラムが組まれています。興味のある方は、公式HPから詳細なスケジュールを確認し、予約が可能です。

5. 会社概要

株式会社A.A.Aは、地元の農業や小規模事業者と共に地域を盛り上げる活動に積極的に取り組んでいます。伊熊代表は、農業を通じて地域を支援し、観光客に素晴らしい体験を提供することを目指しています。

今回のガストロノミーツアーは、浜松の新たな魅力を発見する絶好の機会です。ぜひこの機会に参加して、地元の美味しい食材や人々の温かさを体験してください！