新鮮な地魚を楽しむ回転寿司「力丸神戸元町店」がオープン

新鮮な味わいを求めて

神戸元町に新たに開店する回転寿司「力丸神戸元町店」は、兵庫県姫路市に本社を持つ株式会社関西フーズが展開する店舗です。2025年11月21日にグランドオープンするこの新店舗は、自慢の「浜直地魚」がメインディッシュとなっています。

地元漁港からの新鮮な食材

「力丸神戸元町店」の特徴は、兵庫県の姫路漁港から毎朝届けられる新鮮な地魚です。特に、坊勢島から水揚げされたばかりの魚が、数時間のうちに店頭に届くという新鮮さがウリです。この直送された魚は、朝いちで店内で丁寧に捌かれ、その日のうちに提供されるため、まるで産地で食べているかのような新鮮な味わいを楽しむことができます。

今回は、真鯛、黒鯛、コショウダイ、ヒゲソリダイといった多彩なタイが揃い、季節ごとの変わりゆく味わいを感じることができるでしょう。地元のサステナビリティを感じながら、新鮮な海の幸に舌鼓を打つことができます。

職人の技が生かされたネタの数々

「力丸」の魅力は浜直地魚だけではありません。こだわりの定番ネタの穴子や、特に人気のある年間20万食以上も提供される手焼き玉子は、職人による丁寧な手作り。冷凍を使用せず、濃厚な生本まぐろを扱うことも特徴的です。業務用冷凍ではなく新鮮な状態を保つための管理も徹底されており、豊かな海の恵みを存分に味わうことができます。

さらに、職人たちは定期的な教育を受け、旬の地魚を熟知した選ばれた人材が、目の前で握る寿司によりその美味しさを最大限に引き出します。さらに、自家製の特製酢や醤油、煮詰めも多くの顧客から好評を得ています。

誰もが楽しめる回転寿司

「力丸神戸元町店」は、すべての人が気軽に訪れられるお店を目指しています。定番のお寿司から高級ネタまで、100種類以上の品揃えに加え、100円（税込110円）のお皿も用意されています。贅沢に高級寿司を楽しむも良し、リーズナブルに楽しめる工夫も施されています。

家族連れでも安心して訪れることができるように、キッズスペースや新幹線レーンも設けられ、落ち着いた食事スペースも完備されています。つまり、訪れるたびに異なる体験が得られるよう、店舗の特性に合わせたサービスが提供されています。