築地銀だこが贈る新作クロワッサンたい焼『いちごカスタード』の魅力とは

塩梅のよい酸味とカスタードのハーモニー

2025年2月20日、全国の築地銀だこ店舗で新作クロワッサンたい焼『いちごカスタード』が登場します。この一品は、今が旬の苺を贅沢に取り入れた特別なたい焼で、見た目も華やかで可愛いピンク色の生地が特徴です。

贅沢な苺の使用

『いちごカスタード』は高級ブランドいちごの『あまおう』を使用したクロワッサン生地で包まれています。そして、その中に詰められているのは、栃木県産の『とちおとめ』を100%使った特製ジャム。このジャムは、ほどよい酸味が感じられ、いちご本来の風味をしっかりと楽しむことができます。

食べる際には、ジューシーな香りと甘さ、爽やかさが口の中いっぱいに広がり、苺好きにはたまらない一品となっています。特に、ジャムのフルーティな味わいはこのたい焼きを一段と引き立ててくれます。

カスタードとの絶妙な組み合わせ

また、いちごの酸味を引き立てているのが、銀のあん特製のカスタードです。このカスタードは、バニラの香りが漂うなめらかな食感が特徴で、いちごとのコンビネーションにより、上品でまろやかな甘さを感じさせます。いちごとカスタードの素晴らしいバランスが、贅沢な味わいを実現しています。

香ばしさと食感も楽しめる

さらに、たい焼きの片面にはアーモンドスライスをトッピングされており、加熱されるごとに香ばしさが増します。専用の鉄板で両面を一気に焼き上げることで、表面はサクッとした食感に仕上がっています。このクロワッサンたい焼は、ただのスイーツではなく、食べ歩きにもピッタリなアイテム。ご家族や友人へのお土産としても、またちょっとした差し入れとしても最適です。