福岡の人気ハンバーグ店『極味や』が佐賀初進出！徹底解説

福岡の人気店『極味や』、ついに佐賀へ！

福岡から東京まで、全国各地で展開するハンバーグとステーキの専門店『極味や（きわみや）』が、佐賀県の鳥栖プレミアム・アウトレットに新たにオープンすることが決定しました。オープン日は2025年4月16日。これで『極味や』は11店舗目、グループ全体では15店舗目となります。人気の秘密は、炭火焼きと薪火焼きを駆使した独自の調理法と、新鮮な地元食材にあります。

『極味や』の特徴とコンセプト

『極味や』は2003年、福岡市で焼肉店としてスタート。その後、2010年にハンバーグとステーキの業態を開始し、以来、行列ができるほどの人気を誇っています。特徴的なのは、黒毛和牛と国産牛をブレンドしたハンバーグで、焼き石でじっくりと焼き上げながら食べるスタイルが好評です。特に、ハンバーグは95%がお肉で構成されており、極限までつなぎを減らした“肉肉しさ”がポイントです。

鳥栖プレミアム・アウトレット店のメニュー

新たにオープンする『極味や鳥栖プレミアム・アウトレット店』でも、これまでのスタイルを踏襲しつつ、新鮮な佐賀県産の究極の食材を使用します。特に推しメニューは、イチオシの『極味や薪火焼ハンバーグ』。これは、特別に設計された薪で一つ一つ豪快に焼いたもので、薪の香りが口の中で広がり、食欲をそそります。また、佐賀の名産として知られる伊万里牛のステーキも提供され、グルメな方のお墨付きです。