福島・白河に新たに誕生した「パンとエスプレッソと小峰城」の魅力

福島県白河市にて、人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、2026年4月11日(土)に新たにオープンします。この新店舗は、株式会社日と々とと株式会社エイチ・アイ・エスが手を組んだ「47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト」の一環として登場し、地域資源を生かした魅力あるメニューが楽しめます。

小峰城との絶妙な調和

新店舗の設計は、白河の象徴である小峰城の歴史的景観と調和するように考えられています。現代的なコンクリートの建物ながら、地域の素材や温もりを取り入れたインテリアが自慢です。1階には、「白河石」を使用した独自のパン棚が設けられており、パンの質感が際立つように工夫されています。この空間は訪れる人に五感を通じて体験していただけるデザインになっています。

2階のカフェスペースでは、ヴィンテージの家具が心地よい雰囲気を演出し、小峰城を見渡せる大きな窓からは、歴史と日常が交差する贅沢な景色を楽しむことができます。また、開放感あふれるテラス席も完備されており、散策や観光の途中に気軽に立ち寄れるカジュアルな場所を目指しています。

限定メニューが楽しめる

「パンとエスプレッソと小峰城」での楽しみは、美味しいパンやコーヒーだけではありません。福島の郷土料理や食文化を取り入れたご当地メニューが豊富に用意されています。中でも注目のメニューは、

- ムークリームボックス：福島の名物「クリームボックス」を、パンとエスプレッソと自慢の「ムー」で作り上げたものです。しっとりした生地の上に優しい甘さのミルククリームがたっぷりのっており、シンプルながら懐かしさを感じる味わいが魅力です。
- エスプレッソクリームボックス：自家焙煎のエスプレッソを加えた、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙なメニューです。
- ムーいかにんじん：福島名物「いかにんじん」をムーの生地に練り込んだ一品。するめの旨みと人参の甘みが調和し、優しい醤油たれの風味が広がります。

これらのメニューは、ここでしか味わえない特別なもので、お土産にもぴったり。地域の魅力を引き立てる食文化の発信基地としても注目されることでしょう。