ホテルメトロポリタンの夏限定パフェ、爽やかなひとときを演出

ひと夏の贅沢を味わう「Seasonal Parfait」

ホテルメトロポリタンのメザニンラウンジ「すずかけ」では、2026年7月1日水曜日から新たな季節限定パフェ「Seasonal Parfait」が登場します。ホテルのパティシエが手掛けたこの特別なパフェは、夏の移ろいを感じさせる爽やかなフルーツの組み合わせが魅力。芳醇な桃と、フランボワーズやクランベリーの酸味が見事に調和し、どんな瞬間でも新たな味わいを楽しませてくれます。特に真夏の陽射しの下で、キラキラ輝く彩りを持つこのパフェは、 summer afternoon tea を華やかに演出します。

魅力的な食材の数々

「Seasonal Parfait」の主役は、白ワインシロップで煮こまれた桃のコンポート。この桃は、甘さとみずみずしさが際立っており、パフェ全体に贅沢な風味を提供します。このコンポートの他にも、フランボワーズジャムを混ぜ込んだ白桃シャーベットや、バニラアイスクリーム、木苺のマカロン、アーモンドクッキーなど、様々な要素が華やかに盛り込まれています。

また、パフェの中には爽やかなヨーグルトクリームやクランベリーゼリー、白ワインのコンポートゼリーが含まれています。特に注目が集まるのは、底の層に隠れた桃の果肉やフランボワーズソースです。これらの組み合わせが見事にマッチし、甘みと酸味の絶妙なバランスを実現しています。

ここでしか味わえない旬のパフェ

さらなる趣向を凝らしたのは、食感のアクセントとして加えられたアーモンドクランブルです。これによって、パフェ全体に新たな層が加わり、一口ごとに違った味わいを楽しむことができます。そして、お好みに応じて「桃とミントのソース」をかければ、さらに清涼感のある一品に変化します。この夏限定のパフェは今しか味わえない至福の逸品です。

ご利用の詳細

「Seasonal Parfait」は、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で提供されます。営業時間は午前10時から午後6時（ラストオーダーは午後5時30分）までで、場所はM2Fのメザニンラウンジ「すずかけ」です。このパフェは、¥2,200で提供され、コーヒーまたは紅茶が付いたセットは¥3,200となっています。

ただし、予約は受け付けておらず、混雑時にはお待ちいただくこともありますので、予めご了承ください。料金には消費税とサービス料が含まれています。なお、仕入れ状況によって内容が変更される場合がありますので、あらかじめご承知おきください。

モダンな空間でのリラックスしたひととき

ホテルメトロポリタンは、1985年に開業されて以来、池袋の象徴となる存在感を放っています。豊島区西池袋に位置し、JR池袋駅から徒歩3分という便利な立地に恵まれています。805室の客室や8つの直営レストラン、14の宴会場を備え、ビジネスや観光にも快適な環境を提供しています。

ラウンジ「すずかけ」に足を運んで、心地よい吹き抜け空間で、夏の香りに包まれながら、パティシエが見応えある技を駆使した「Seasonal Parfait」を味わってみてはいかがでしょうか。この贅沢なひとときは、思い出に残る夏の体験となることでしょう。