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日光初の和スイーツ専門店「日光もなか」

2025年3月15日、栃木県の日光に新たな和スイーツ専門店「日光もなか」が誕生します。国際的な観光地として知られる日光の地に、おいしいもなかと旬のフルーツを融合した新しい形の和スイーツを提供し、訪れる国内外の観光客に喜ばれる店舗を目指します。

和菓子の歴史が息づく日光

日光は1,000年以上の歴史を持つ場所で、平安時代から伝わる和菓子としての「もなか」を通じて歴史と文化を感じてもらいたいという願いが込められています。特に、家康公をお祀りする東照宮への参拝者にも、伝統の中で楽しむ新しい和スイーツを提案しています。

新感覚の「季節のフルーツ大福もなか」

日光もなかでは、フルーツを贅沢に使った「季節のフルーツ大福もなか」が特に人気です。栃木県の高品質ないちごをまるごと使用し、目の前で作り上げるスタイルが特徴。パリッとしたもなかの皮と、甘さ控えめなあんこ、もっちりした求肥、みずみずしいいちごの組み合わせが絶妙で、和洋の絶妙なハーモニーを楽しめます。

三猿をモチーフにした独特のデザイン

日光のシンボルである三猿がデザインされた「日光お猿さんもなか」は、愛らしい姿をもなかの皮に見事に表現しています。お土産や思い出話に華を添える、楽しい和スイーツ体験を提供します。

厳選された地元素材

日光もなかは栃木県産のいちごはもちろん、その他の地元で収穫された旬のフルーツも取り入れています。これにより、季節ごとに違った味わいを楽しんでもらえます。「フルーツ串団子」や「季節のフルーツ大福」など、バラエティ豊かなスイーツをご用意しており、食べ歩きにもぴったりです。

日光の伝統を味わう

「日光味噌みたらし」や「日光山椒みたらし」など、日光に根付いた素材を生かした和スイーツも魅力です。特に上澤梅太郎商店の赤味噌を使用したみたらし団子は、濃厚な旨味が特徴で、一度食べたら忘れられない味です。さらに、ピリッとした日光山椒の特製たれで、甘みだけでなく新しい風味を楽しむことができます。

自分で作る楽しみ

自宅で楽しむために、「自分で作る日光もなか」のギフトセットも用意されています。上品質な北海道産小豆を使用したあんこと、濃厚なマスカルポーネが絶妙に組み合わさり、特別な味わいを体験できます。

店舗情報

日光もなかは、心地よく開放的なイートインスペースを完備し、和と洋が融合した非日常的な体験が楽しめます。ぜひ訪れて、自分だけの和スイーツの世界を楽しんでください。

店舗概要

• - 住所: 栃木県日光市下鉢石町801-1
• - 電話番号: 0288-25-3197
• - 公式サイト: 日光もなか
• - Instagram: @nikko_monaka

日光もなかで、伝統的な和菓子の新しい魅力をぜひ体験してみてください。ここでしか味わえない和スイーツが待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 栃木県 日光市 和スイーツ とちぎいちご 日光もなか

Wiki3: 栃木県 日光市 和スイーツ とちぎいちご 日光もなか