ASTRA FOOD PLANが新感覚調味料「タマネギぐるりこ」を発表！フードロス削減に貢献する取り組み

新しい調味料が登場

埼玉県富士見市に本社を置くASTRA FOOD PLAN株式会社は、2025年2月26日に「タマネギぐるりこ」のブランドを刷新し、フードロス削減を目指す新しい調味料を発表しました。

ASTRA FOOD PLANは、「サステナブルな社会の実現」を目指すフードテックベンチャーです。フードロスとは、消費者に届く前の段階で廃棄される食品や規格外の農作物のことを指します。この問題を解決することを目的に、特許技術『過熱蒸煎機』を活用して、廃棄される食材のアップサイクルを進めています。

新しいパッケージとフレーバー

タマネギぐるりこの新ブランドロゴとパッケージは、タマネギの形をモチーフにした無限の形状を描き、循環型のフードサイクルと様々な料理に美味しさをもたらすことを表現しています。今回の刷新と共に、従来の『オリジナル』に加え、新フレーバーとして『香味しょうゆ味』も登場しました。

『オリジナル』は、特に納豆ご飯などの和食から洋食まで幅広く使えるフレークタイプです。一方、『香味しょうゆ味』は、醤油の風味がアクセントとなり、卵かけご飯には最適な組み合わせです。両方とも、焼肉やステーキ、パスタ、さらにはピザにもぴったり合う万能調味料となっています。

店舗での限定販売　

この新しい調味料が、かき氷や卵かけご飯専門店である「ヒャ/とろり。池袋店」にて、2025年2月27日より期間限定で提供されます。このお店では、タマネギぐるりこ『香味しょうゆ味』をトッピングとして無料で楽しむことができます。また、東京各地の「Sustainable Food Museum」や「TiB SHOP」などでも期間限定のポップアップ店舗が開かれ、これらの新商品が購入可能となる予定です。

さらなる展望

ASTRA FOOD PLANでは、今後も新しいフレーバーを随時追加し、商品ラインアップを充実させる考えです。特に、調味料としての多様な使い方を提案していくことで、日常の食卓に新しい風を吹き込むことを目指しています。また、SNSを通じて簡単にできるレシピも発信し、消費者へのアプローチを強化します。

このように、「タマネギぐるりこ」はエシカルな面を強調しつつ、美味しさという点でも多くの顧客に支持される商品として育てていく計画です。加納社長は、「エシカルを示すだけではなく、美味しさを全面に出すことで持続可能な社会を実現することが重要です。」と語っています。