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鹿児島の魅力が満載のビュッフェ「南の宝箱 鹿児島フェア」

ホテルメトロポリタンは、2026年5月11日から6月30日までの期間、オールデイダイニング「クロスダイン」にて、鹿児島をテーマにしたビュッフェイベント「南の宝箱 鹿児島フェア」を開催します。これは、鹿児島の豊かな食文化と特産品を堪能できる絶好の機会です。

鹿児島県は、自然遺産や文化遺産を含む3つの世界遺産を有し、観光名所が多数存在する魅力的な地域です。さらに、豊かな自然環境が育む食材も特筆すべき点であり、鰹や黒豚、銘柄鶏などの地域の美味しい食材が整っています。このフェアでは、これらを活かした多彩なジャンルの料理をお届けし、地元の魅力を一皿ごとに表現します。

フェアの詳細

このフェアでは、以下のような特徴的な料理が楽しめます。

日本料理

• - 豚骨：骨付き豚の味噌煮。名産の芋焼酎や黒砂糖を使用し、優しい甘さと深い味わいに仕上げています。
• - さつま汁：薩摩藩の武士が士気を高めるために食べた由緒ある味噌汁。具だくさんで、温かさが心を和らげます。
• - こが焼き：魚のすり身と豆腐を使った伝統的な厚焼き卵。祝いの席には欠かせない一品です。

西洋料理

• - さつま純然鶏の柚子胡椒グリル：特製の柚子胡椒で仕上げられた鶏肉が香ばしい一品です。
• - 天然鰤のブールブランソース：白ワインとバターのコクとともに楽しむ、鹿児島の名魚です。
• - きびなごのスカペーチェ：季節の野菜とともに甘酢に漬け込み、さっぱりとした味わいです。

中国料理

• - 麦味噌仕立ての回鍋肉：特製の麦味噌が豚肉の旨みを引き立てています。
• - よだれ鶏：柔らかい鶏肉に黒酢を効かせたこだわりの一皿。

スイーツ

• - 鹿児島県産パッションフルーツのヴェリーヌ：黒砂糖のババロアにトロピカルなフルーツゼリーを重ねた華やかなデザート。
• - 紫芋のモンブラン：ビスキュイ生地に紫芋のクリームを贅沢に使った一品です。

フェアの開催概要

• - 開催店舗：オールデイダイニング「クロスダイン」
• - 開催期間：2026年5月11日（月）～6月30日（火）
• - 営業時間：

- ランチ：平日11:30～14:30、土日祝11:30～15:30（120分制）
- ディナー：平日18:00～21:00、土日17:00～21:30（120分制）

料金

• - 【ランチ】

- 大人：¥3,900（平日）/ ¥4,900（土日）
- シニア：¥3,700（平日）/ ¥4,700（土日）
- 子供（小学生）：¥2,200（平日）/ ¥2,400（土日）

• - 【ディナー】

- 大人：¥4,900（平日）/ ¥5,900（土日）

お問合せ

ご予約は03-3980-4040（クロスダイン専用）まで。インターネット予約も公式WEBサイトで受け付けています。

この機会に、鹿児島の美味しい料理を心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。食材の宝庫である鹿児島を堪能するこのフェアで、特別なひとときをお過ごしください。

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