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酒粕の再生「KIKKA」公式オンラインストアオープン

酒粕の新たな可能性を追求する「KIKKA」がついに公式オンラインストアをオープンしました。クラウドファンディングでは目標金額を283%も上回り、多くの支持を受けたこのプロジェクト。酒粕は年間約3万トンも生産されていますが、その多くは廃棄されがち。KIKKAは、その利用促進を目指し、酒粕を現代のライフスタイルに合った加工食品へと再生しています。

KIKKAの理念

KIKKAは、発酵の力を活かすことで、酒粕に新しい生命を吹き込むことを目指しています。酒粕には、栄養素が豊富に含まれており、その効果を日常生活に取り入れることで、より美しく健やかな生活を送ることができると信じています。このプロジェクトは、環境にやさしいライフスタイルを提案し、持続可能な社会にも貢献することが期待されています。

オンラインストアで販売される商品

初心者にも楽しみやすい商品群が揃うオンラインストアでは、以下のようなアイテムが販売されています。

1. 酒粕甘酒＆酒粕甘酒スムージー

酒粕と米糀を使用した自然な甘さの甘酒と、フレッシュなスムージーは、どちらも砂糖不使用。飲みやすさと健康を両立させた商品です。

• - 酒粕甘酒 500ml ¥1,393（税込）
• - 酒粕甘酒スムージー 200g ¥486〜¥540（税込）

（フレーバー：プレーン、ベリー、シトラス）

これらの商品を試したユーザーからは、「酒粕のすっきりとした味わいを楽しめた」「半解凍で新感覚の甘酒を味わえた」と好評です。

2. 酒粕グラノーラ

有機オーツ麦とドライフルーツ、酒粕パウダーが融合した健康志向のグラノーラ。香ばしさが広がり、ザクザクとした食感がクセになる一品。

• - 内容量: 200g
• - 価格: ¥1,296（税込）

3. 酒粕パウダー

酒粕の栄養をそのまま粉末化。スープや飲み物に簡単に取り入れられ、毎日の食事をサポートする役割が期待されています。

• - 内容量: 150g + オリジナルキャニスター付き
• - 価格: ¥1,490（税込）

オープン記念キャンペーン

ストアオープンを祝して、「酒粕甘酒」を購入した方には、先着で「酒粕グラノーラお試しサイズ」をプレゼント中。数量限定となっているため、早めの購入をお勧めします。

KIKKAのアクセス情報

KIKKAは、公式オンラインストアに加え、InstagramやFacebook、TwitterなどSNSでも情報を発信しています。

• - 公式オンラインストア
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会社概要

運営する株式会社doki dokiは2020年4月に設立。企業やブランドのデザイン、食品の企画と製造を手掛けています。日本の伝統である酒粕を通じて、新たな価値とライフスタイルを提案していくKIKKAに注目です。

さらに、KIKKAの未来へ

KIKKAの新しい挑戦が、酒の文化を再評価し、持続可能な未来を描くきっかけとなることを願っています。これからもその活動から目が離せません！

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 世田谷区 甘酒 酒粕 KIKKA

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