地域の未来をつくる「北海道いとこのラスクハスカップ」新登場

「新しい美味しさの提案」

2026年7月1日、北海道の特産物を使った新スイーツ「北海道いとこのラスクハスカップ」がANA FESTAで発売されます。今回は、株式会社GOODNEWSが手掛ける新しいお菓子について詳しく紹介します。

地域資源の再利用への挑戦

「北海道いとこのラスク」は、通常は捨てられてしまう生地を有効活用したお菓子です。バターのいとこの豊かな風味を生かしながら、道産のハスカップを使用することで、新たな価値を生み出しています。ここで注目すべきは、GOODNEWSが持つ「もったいない」という理念です。この理念のもと、未利用食材を生かし、地域社会に貢献することを目指しています。

ハスカップの魅力

夏の果物「ハスカップ」は、その独特の酸味とフルーティーな香りが特徴です。この果物は収穫量が少なく、北海道特有のものとして根付いてきました。7月7日は「ハスカップの日」として人気を博しており、この日に合わせて新商品が発売されることで、特別なギフトとしても喜ばれます。

商品の特徴

「北海道いとこのラスクハスカップ」は、ザクザクした食感が魅力で、大人も子供も楽しめるスイーツに仕上がりました。コーヒーブレイクのお供や、アイスクリームとの相性も良く、日常生活に華を添えてくれることでしょう。さらに、パッケージにも工夫が凝らされており、個包装されたテトラ型のボックスはお土産にもぴったりです。

GOODNEWSとANA FESTAのコラボ

今回の「北海道いとこのラスクハスカップ」は、地域の特色を生かした商品展開を行うANA FESTAとのコラボレーションです。ANA FESTAは全国の空港で特色ある土産を扱い、地域の魅力を全国に発信しています。
このコラボレーションによって、地域資源活用の取り組みを全国へと広めることが期待されています。空港という多くの人が集まる場所から、地方の魅力が全国に伝わる仕組みを一緒に作り上げていくのです。

今後の展望

GOODNEWSは今後、北海道に新たな工場を設立するなど、地域活性化を目指した事業展開を進めていく予定です。これにより、地域の未利用食材を使ったスイーツ製造を通じて、各地の美味しさを届けることが可能になるでしょう。
持続可能な社会の実現に向けられた取り組みは、事業の発展を促すだけでなく、地域の人々へも大きな利益をもたらすことに繋がります。