新宿三丁目のワインバーが贈る「まるごと高知」で地域の魅力を堪能しよう！

新宿三丁目の「MARUGO Ⅱ」で高知の味覚を楽しもう

東京都新宿区にあるワインバー「MARUGO Ⅱ（マルゴセカンド）」が2026年10月15日に19周年を迎えます。その感謝の気持ちを込め、10月13日から19日の7日間にわたって、「19周年アニバーサリーフェア」が開催されます。この特別なフェアのテーマは「まるごと高知」です。

高知の食材をふんだんに使用

今回のフェアのメインは高知県から取り寄せた新鮮な食材です。「MARUGO Ⅱ」の看板メニューであるメゾン・ラボリーの生ハムと高知の食材を組み合わせた特別メニューが提供されます。高知の食を通じて、その魅力を感じてもらい、この地域に興味を持つきっかけにしようとしています。特に、海と大地の恵みを感じる料理が用意され、コース料理として全6品が提供される予定です。

19周年アニバーサリーフェアの見どころ

この19周年フェアで一際注目を集めるのは、高知自慢のブランド和牛「土佐あかうし」と、土佐の特産品である「龍馬藁焼きカツオ」。

土佐あかうし

「土佐あかうし」は、その濃厚な赤身肉と程良い脂のバランスが特徴です。このブランド和牛を楽しむために、居酒屋スタイルで提供される「土佐あかうしのローストビーフサラダ仕立て」や「土佐あかうしのローストベルガモットソルト添え」をご用意しました。肉本来の味を引き立てつつ、ワインとの相性も考えて調理されています。

龍馬藁焼きカツオ

一方、土佐の郷土料理を象徴する「龍馬藁焼きカツオ」。高温で焼くことで生まれる香ばしさとカツオの旨みがたまりません。今回は「龍馬藁焼きカツオのカルパッチョ」として、ワインと一緒に楽しむ洋風スタイルで提供されます。

多彩な料理も見逃せない

このフェアでは高知の食材を活かした多様な料理も楽しめます。例えば、「竜馬茄子と四万十鶏ハムのタタキマルゴ風」や「土佐節香る高知3種キノコの柚子胡椒パスタ」など。これらに加え、デザートには高知特産のミレービスケットを使った「ミレービスケットのポーキーポーキー」が登場します。

高知県は太平洋に面していて、四万十川などの清流、豊かな山々に恵まれた食材の宝庫です。特にカツオは有名で、海の幸、畜産物、野菜と多岐に渡り贅沢な食材が揃っています。この特別な料理を通じて、高知の豊かさを感じることができるでしょう。

ワインも特別提供

さらに、周年期間中はケンゾーエステイトの赤ワイン「藍 ai 2021」をグラスで楽しむことができます。このワインは、品評会「Judgment of Davis」で特に評価された銘柄の一つで、是非ここで味わっていただきたい逸品です。

『MARUGO Ⅱ』でのフェアは、ただの食事を超えた特別な体験として、多くの方々をお待ちしております。この機会に高知の美味しさを感じ、新宿三丁目という都会で高知の魅力を体験してください！