食の楽しみを支えるウェルネスダイニングの新たな取り組み

食事制限が必要な方々の中には、「食べたいものが食べられない」と感じる方が多くいます。これは、特に健康上の理由で食事制限を行う場合、日常生活において大きなストレスとなります。株式会社ウェルネスダイニング（本社：東京都墨田区、代表取締役：中本哲宏）は、そのような方々が「食の楽しみ」を失うことなく、健康を手に入れるためのサポートを行うべく栄養相談の質向上に努めています。

栄養相談セミナーの意義

ウェルネスダイニングは、冷凍宅配食を提供しながら、栄養バランスを考慮した食事の提案だけではなく、生活環境に即した細やかなサポートを行っています。最近、栄養相談の質を向上させるためのセミナーを開催し、社員が顧客により寄り添ったサービスを提供できるように取り組んでいます。このセミナーの目的は、単なる知識の共有ではなく、お客様一人一人に最適な提案ができる「寄り添う力」を磨くことです。

専門家による指導

セミナーには、病院での豊富な経験を持つ管理栄養士の沼倉真宝子氏が講師として参加しました。沼倉氏は、18年間の病院勤務を経て2021年に独立し、さまざまな食育活動に励んでいます。彼女の講演では、顧客に提供すべき新たな「気付きを与える栄養相談」の重要性が語られました。彼女は、単に栄養に関する情報を提供するのではなく、「お客様が気軽に楽しめる食事」を提案することの重要性を強調しました。これは、食事制限中でも人々が食を楽しめるようにするための重要な観点です。

実体験を通じた学び

セミナーを受けた社員たちは、沼倉氏からの具体例や事例を通して、これまで一方通行になっていた提案を見直す必要性を感じるようになりました。「お客様の立場で考える視点が広がった」という意見が多く寄せられ、参加者は顧客をより良く理解する方法について学びました。このセミナーは、単なるスキルの向上にとどまらず、社員の心にも深く触れる内容でした。

今後の展望

ウェルネスダイニングは、今回の学びを活かし、これからもお客様が感じる「諦め」や「孤独」を、「喜び」と「希望」に変えるための取り組みを強化していくことを約束しています。食事制限が必要な方が、制限を楽しみに変えるお手伝いをしながら、引き続き質の高い栄養相談を提供し続ける姿勢を貫いていく考えです。

企業理念とサービス

ウェルネスダイニングは、「からだ想い、家族想いのあったか健康応援団」を理念に掲げ、制限食に特化した宅配食の企画・販売を行っています。社内には常駐する管理栄養士がいますので、健康的な食生活をサポートする体制が整っています。今後も、すべてのお客様に寄り添ったサービスを心がけ、「日本で一番、栄養相談を承る会社」を目指してまいります。