セントレジスホテル大阪で楽しむ至高のイタリアンドルチェの旅

セントレジスホテル大阪での新たな美食体験

セントレジスホテル大阪では、2026年2月21日から新しい美食体験「ウィークエンドドルチェコレクション」を提供します。この体験は、イタリアンレストラン「ラベデュータ」で、シェフ吉田道昭が織り成すコース料理に合わせて、エグゼクティブペストリーシェフの桑原涼介が手がけた5種類のイタリアンドルチェを楽しむことができる週末限定の特別メニューです。

ドルチェの文化的背景

イタリアでは、ドルチェは単なる甘味にとどまらず、世代を超えて受け継がれてきた技術や物語が詰まった文化の象徴とされています。日曜日の食後にエスプレッソを味わいながら甘いものを共有する時間は、食事の最後を飾るだけでなく、より深い意味を持っています。それは、ただの食事ではなく、豊かな時間を分かち合う機会でもあるのです。

至福のドルチェコレクション

「ウィークエンドドルチェコレクション」では、選び抜かれたイタリアンドルチェをテーブルサーブで楽しむことができます。エグゼクティブペストリーシェフの桑原は、イタリアの伝統にフレンチ技法を融合させ、素材本来の魅力を引き出します。

特徴的なドルチェラインナップ

- スコップティラミス

イタリアの代表的なデザート。軽やかな口どけとエスプレッソのほろ苦さが絶妙に絡み合い、訪れるゲストは自分の好みに合わせて量を調節し、まるでイタリア家庭に招かれたかのような温かい体験が味わえます。

- ラズベリーのズコットセントレジス風

トスカーナ地方の伝統的なドーム型ケーキを、美しい薔薇のデザインにアレンジ。華やかな酸味が引き立ち、テーブルをさらに彩ります。

- マダガスカル産ヴァニラを使用したクレームブリュレ

フランス産のカソナードをまとわせ、深い香りとコクを実現。表面のキャラメルがパキっと割れた瞬間の感触も楽しめます。

- ヴァニラ風味のパンナコッタに国産苺をトッピング

美しいデザインで視覚と味覚を楽しませる一品。苺のピューレがとろりと流れ出す瞬間は、圧巻です。

- イタリア産レモンクリームのタルト

シチリア産レモンの爽やかな酸味が際立つタルト。バターの風味豊かな生地との組み合わせが堪能できます。

優雅なひとときを

このドルチェコレクションは、食事の流れの中でイタリア各地の伝統菓子を満喫できる貴重な時間を提供します。土地に残された記憶や職人たちの思いを感じながら、甘味という文化を体験するひとときをご用意しております。

イベント詳細

- 期間: 2026年2月21日（土）から、毎週土日限定
- 時間: 12:00〜14:30
- 料金: 大人1名あたり6,500円（シャンパンフリーフロー付きは16,500円）
- 内容: 前菜、パスタまたはリゾット、ドルチェコレクション、1ドリンク

公式サイトやSNSを通じて、最新情報を随時発信しております。予約や詳細については、電話（06-6105-5659）にてご確認ください。消費税・サービス料は料金に含まれています。

セントレジスホテルの魅力

セントレジスホテルは、その時代を超えた魅力とモダンさを兼ね備えた高級ホテルで、全世界に55軒以上の施設を持っています。最高のロケーションで、ゲストに特別な時間を提供することをお約束します。さらに、マリオット・インターナショナルの一員としてグローバルな旅行プログラムを通じて、特別な体験を提供しています。

さあ、セントレジスホテル大阪での新たな美食の旅に出かけてみませんか？