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住まいも食も「発酵」で豊かに！

愛知県で活動するリノベーションブランド「リビコン」が、140年以上の歴史を持つ「佐藤醸造」とのコラボで、特別な味噌作り教室を開催します。このイベントは、2025年の10月25日に名古屋市で行われる予定で、多くの人々に伝統的な発酵文化を体験してもらうことを目的としています。

リビコンと佐藤醸造のコラボ

リビコン（運営：株式会社タカハラコーポレーション）は、「丁寧な暮らし」をテーマにしたリノベーションを手掛けています。一方、佐藤醸造は、主に豆みそやたまりの醸造を行っており、その技術と文化は140年以上の歴史があります。今回は、両社の理念が交わり、家の中での「待つ」「育む」喜びを再発見する機会を提供するという、画期的な企画となりました。

現代の効率重視の生活スタイルの中で、少し立ち止まり、手仕事の温かさを感じることは特別な体験です。リビコンは、住まいを生活の場だけでなく、豊かな時間を育む場所と捉えており、佐藤醸造は日本のスローフード文化を守る役目を担っています。

手作り味噌教室の詳細

教室では、佐藤醸造からの専門家が講師となり、参加者は自分だけの豆みそを仕込むことができます。会場は、リビコンのリノベーションしたショールームで、内装はフルリノベーションが施されており、目でも楽しめる空間です。仕込む量は2kgまたは4kgから選べ、参加費は3,000円（税込）からの設定になっています。

イベントのスケジュール

• - 開催日時: 2025年10月25日（土）

- 午前の部: 11:00～12:00
- 午後の部: 13:30～14:30

• - 場所: リビコン｜リノベ不動産 名古屋庄内通店

- 愛知県名古屋市西区又穂町3-20 永安ビル1A

• - 内容: 豆みそ作り体験（2kgまたは4kg）

参加申し込みは、佐藤醸造のインスタグラムから行うか、電話にて事前予約が必要です。

今後の展望

リビコンは、今後も「丁寧な暮らし」をテーマに、様々な分野の専門家やブランドとのコラボを企画していく方針です。このような取り組みを通じて、お客様の日常生活が豊かになり、味わい深い体験を提供することを目指しています。

会社概要

リビコン

• - 運営会社: 株式会社タカハラコーポレーション
• - 代表者: 高原 丈二
• - 所在地: 愛知県清須市阿原鴨池81番地
• - 事業内容: リノベーション設計・施工、不動産仲介

佐藤醸造株式会社

• - 代表者: 佐藤 亮治
• - 所在地: 愛知県あま市七宝町安松縣2743番地
• - 事業内容: 豆みそ、たまり、しろしょうゆ等の醸造・販売

この機会に、手作りの味噌づくりを通して、発酵文化の深さと、丁寧な暮らしの価値を再発見してみませんか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 愛知県 名古屋市 リビコン 佐藤醸造 味噌教室

Wiki3: 愛知県 名古屋市 リビコン 佐藤醸造 味噌教室