神戸須磨シーワールドホテルが春の地元食材を楽しむ新ブッフェを開始

神戸須磨シーワールドホテル、新しい春メニューを発表

2026年3月1日（日）より、神戸須磨シーワールドホテルが新しい春のブッフェメニューを披露します。このホテルは株式会社グランビスタホテル＆リゾートが運営しており、兵庫の新鮮な食材を使用した選りすぐりのメニューを提供します。

地産地消をテーマにした豪華な料理

「せとうちハーバーレストラン」では、地元の農家や漁港から仕入れた春の味わいを大切にしたメニューがあります。例えば、香ばしくグリルされた但馬どりと季節の野菜、蕗や春キャベツを使った「但馬どりのグリル蕗と春キャベツのアーリオオーリオ」。新鮮な真鯛と筍、わかめが協奏する「真鯛と筍の新若芽蒸し」など、食材の風味が存分に堪能できるメニューがズラリと並びます。

デザートでは水族館のキャラクターをテーマに

カフェタイムには、ユニークで見た目も楽しいデザートが登場します。特におすすめは、シャチをイメージした「シャチカラーのシフォンケーキ」です。たっぷりの生クリームや季節のフルーツが華やかさを添えています。さらに、チンアナゴとニシキアナゴをデザインした「ミルフィーユ」も楽しい一品です。

新たなアフタヌーンティーも魅力

春限定の「せとうちアフタヌーンティー」も一新され、水族館らしさが増しています。日本紅茶協会認定のテイストアドバイザーがセレクトした4種の紅茶や、EXILEのTETSUYA氏プロデュースのコーヒーを堪能しながら、シャチカラーのシフォンケーキや抹茶の生どらやきなど、バラエティ豊かなスイーツを楽しめます。

予約情報・店舗の詳細

「せとうちハーバーレストラン」では、ランチタイムは11:30から15:00（ラストオーダーは14:30）まで営業。詳細や料金は公式ウェブサイトにて確認できます。また、レストランで食事をした方は水族館への再入館が可能なので、観覧の途中の休憩にも最適です。

新メニューの開始に合わせて、兵庫のほかの美味しい食材なども取り入れつつ、地域の魅力を最大限に生かした料理の数々をご堪能いただけることを期待しています。春の訪れを楽しむために、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。