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軽井沢の人気ベーカリー「Mel」が東京初上陸！

軽井沢で愛されるパン屋「Mel」が、2026年6月29日（月）に麻布十番のコミュニティスペース「BIRTH LAB」にて特別なポップアップイベントを開催します。このイベントは、株式会社髙木ビルが主催し、軽井沢のパンと東京の街が融合する貴重な一日となること間違いなしです。

イベント開催の背景

TAKAGI GROUPは、「伴走する」という理念に基づき、エリアの再生や新たな価値の創出を目指しています。その中で、軽井沢の「Mel」との協力が実現しました。この出会いはTAKAGI GROUPの代表が常連客として築いた信頼関係が基になっています。双方の想いが響き合い、パンを通じて人々をつなげるこのプロジェクトが立ち上がりました。

高評価のパンの数々

「Mel」とは、デンマーク語で「粉」を意味するその名が示す通り、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げるパン屋です。店主のこだわりが反映されたパンは、地元のファンはもちろん、遠くから訪れる人々にも絶大な支持を得ています。

代表的な商品

• - クロワッサン：高級バターを使用せず、職人が手間をかけて作り上げたフワフワでサクサクの食感が魅力です。
• - あさま：チーズをたっぷり練り込んだ贅沢な味わいのパン。
• - 山食：発酵バターときび砂糖を使用し、素材本来の甘みを引き立てるふわっとした食感。
• - 角食：もっちりとした食感ながら、同じ原材料で作られています。

これらのパンは、当日に軽井沢で freshly bakedされ、すぐに麻布十番へと届けられます。

イベントの詳細

• - 日時：2026年6月29日（月）11:30～18:00（売り切れ次第終了）
• - 場所：BIRTH LAB（東京都港区麻布十番2-20-7 麻布十番髙木ビル1F、麻布十番駅 徒歩1分）
• - 販売方法：事前予約および当日販売

ご予約はこちらから

特別プログラム

当日は、「BIRTH LAB」で開催される「COFFEE MEETUP」も実施予定です。15:00から16:00の間、コミュニティマネージャーが手作りのハンドドリップコーヒーを提供します。パン購入の合間にゆっくりとリラックスできる空間をお楽しみください。

BIRTH LABについて

麻布十番駅から徒歩1分の確立された地に位置する「BIRTH LAB」は、株式会社髙木ビルが運営する多目的コミュニティスペースです。ここでは、様々なイベントや試験的なマーケティングが行われており、入居企業同士のコラボレーションも盛んに行われています。

詳しくは公式サイトでご確認ください：BIRTH LAB公式サイト

お問い合わせ

メディア取材やイベントに関する質問は以下のメールアドレスまでご連絡ください。
株式会社髙木ビルPR担当
E-mail: [email protected]

会社概要

• - 社名：株式会社 髙木ビル
• - 代表者：髙木秀邦
• - 所在地：東京都港区西新橋一丁目7番2号
• - 設立：1961年4月
• - 事業内容：オフィスビル・マンション・駐車場の開発・賃貸およびその管理運営業務
• - URL：株式会社 髙木ビル

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