スシロー未来型万博店に登場！竹富エビ養殖の車海老とは

スシロー未来型万博店で新たな味が楽しめる！

2025年、大阪で開催される関西万博。このイベントに合わせて、スシローの未来型万博店が新メニューを発表します。その新たな一品として注目を浴びているのが、竹富エビ養殖が生産する車海老です。このコラボレーションは、サステナブルな食材を厳選使用するスシローの方針ともマッチしています。

## 竹富エビ養殖とは？
竹富エビ養殖株式会社は沖縄県八重山郡竹富町に本社を置く企業で、地元の自然環境を最大限に活かしながら、持続可能な養殖を行っています。特に「陸上養殖」という手法を採用し、安心・安全、美味しさの両立を重視しています。

## サステナブルな養殖方法
竹富エビ養殖の車海老は、清浄な海水環境で育成されており、農薬のない環境で育てられています。自然に優しい「低密度飼育」を実施し、ストレスの少ない状況で育成されています。また、天然由来の高品質な餌を与え、旨味と甘みを引き出す工夫もなされています。

## 瞬間冷凍技術の利点
水揚げ後にはマイナス40℃で瞬間冷凍され、美味しさと新鮮さを保持。これは、鮮度を保ったまま全国に配送できるため、多くの人々がその味わいを楽しむことを可能にします。

## 未来型万博店での体験
スシロー未来型万博店では、この竹富エビ養殖の車海老を使用した新メニューが2025年7月2日からスタートします。厳選されたサステナブルな水産物のみを使用する同店で、ぜひその味を体験してください。

## サステナブルアグリテック事業部との協力
また、竹富エビ養殖は、ユーグレナ社のサステナブルアグリテック事業部と提携し、持続可能な養殖業の追求に努めています。

## 全国への通信販売
竹富エビ養殖では、瞬間冷凍された新鮮な車海老の通信販売も行っており、自宅でも美味しさを楽しむことができます。関連情報や購入は公式サイトから確認できます。

## 企業の背景
竹富エビ養殖は、ユーグレナグループに参画し、環境負荷の少ない養殖を実施しており、安心安全で高品質な車海老を提供。また、株式会社ユーグレナは、サステナビリティを大切にし続け、様々な新しいビジネスにも取り組んでいます。

吉野の自然と美味しさ、サステナブルな取り組みを一緒に楽しめるこの機会を、ぜひお見逃しなく！