飲食店の無断キャンセル対策に新たなDXシステム登場！

飲食店の無断キャンセル問題を解決するQderの取り組み

年末年始の宴会シーズンが近づく中、無断キャンセルやドタキャンの問題が飲食店に深刻な影響を与えています。この問題は、飲食業界の収益を脅かすだけでなく、準備をする際の無駄を生む要因となっています。重視すべきは、無断キャンセルによる被害額が年間約2,000億円、直前キャンセルを含めると約1.6兆円に達するという統計です。この状況を改善するため、Qder Japan株式会社は新たなDXシステム「Qder（キューダー）」を展開しています。

無断キャンセルの現状と影響

飲食店が無断キャンセルやドタキャン問題に悩まされる背景には、スマートフォンやグルメサイトを利用したネット予約の普及があります。これにより、キャンセルへの心理的なハードルが低くなり、「とりあえず予約」や「複数店舗の仮押さえ」が常態化しつつあるのです。このような状況で、確保した席と仕入れた食材が無駄になってしまうことは、経営にとって大きな差し引きとなります。

QderのDXシステムとは

Qderのシステムは、飲食店の予約文化を健全化し、無断キャンセルを予防するための革新的な手法を提供します。このシステムの最大の特徴は、来店前に注文を完了させ、決済を行うことです。これにより、お店は来店前に売上を確定でき、無駄な仕入れや人員ロスを防ぐことができます。これは単なる予約管理を超え、飲食店の経営全体を支える重要な仕組みとなっています。

特に、中小の飲食店にとっては助かる支援であり、Qderはこのシステムを無償で提供しているため、多くの店舗が導入を検討するきっかけとなっています。使いやすさにも配慮されており、ITに不慣れな店舗でも容易に使えるように設計されています。

利用者のメリットとシステムの効果

このシステムを実際に導入した店舗からは、「予約時に支払が完了するため、来店率が向上した」や「仕込みや人員配置が無駄なく行えるようになった」といった良い評価を受けています。予約時点での決済が、来店意思の証明となり、実質的に無断キャンセルを減少させる効果があるのです。

さらに、QderはAIを駆使して顧客の来店履歴や人気メニューを分析し、リピート率向上や販売促進にも寄与する仕組みを持っています。このように、キャンセル対策に留まらず、顧客との関係を深め、安定した経営を実現するための支援を行っています。

今後の展開とオンライン説明会

年末年始の繁忙期に向けて、Qderは導入店舗を拡大し、さらなる活用を進めています。2025年11月13日にはオンライン説明会を開催予定で、飲食店経営者には直接このシステムを紹介する機会が提供されます。この機会を利用して、運営の改善に向けた具体的な一歩を踏み出すことができるでしょう。

結論

無断キャンセル問題は飲食業界にとって深刻な課題ですが、QderによるDXシステムはこの問題の解決に向けて新たな可能性を示しています。予約文化を健全化し、飲食店が安心して営業を続けられる環境を作るために、Qderの取り組みは今後ますます注目を集めるでしょう。安定した経営を支える仕組みを広げ、飲食業界全体の活性化につなげていくことが期待されます。