新たな揚げ物革命！分子調理器ドクターフライの新製品『Dr.Fry2s』登場

新たな揚げ物革命！Dr.Fry2sの魅力

最近、分子調理器であるドクターフライの最新モデル『Dr.Fry2s』が発表され、揚げ物愛好者や料理人の間で注目を集めています。従来のフライヤーとは一線を画すこの製品は、揚げ物のクオリティを大幅に向上させるような機能が満載です。

4つのモードで揚げ加減を自在にコントロール

『Dr.Fry2s』の最大の特長は、4つの異なるモード設定が可能である点です。具体的には、Hi、Mid、MidLo、Loの4段階から選択でき、食材の種類や揚げる量に応じて最適な設定ができます。Hiモードでは、最大の効果を持続的に発揮してくれるため、大量調理に向いています。一方で、Loモードでは、より繊細な揚げ加減を実現するため、特に高級食材の調理に適しています。

このように、ユーザーは様々な料理に合わせて調理方法をカスタマイズできるため、ジャンルを問わず幅広いメニューに対応できるのです。

新型電極パネルの進化でコスト削減

さらに、『Dr.Fry2s』は新型の電極パネルを採用しており、これにより効率的に熱が伝わる構造を実現しました。このパネルは、油面からケーブルまでの距離が長く設定されていることで、ケーブルへの熱ダメージが軽減されるため、耐久性も向上しています。

また、揚げカスが溜まりにくいデザインとなっており、これにより油の劣化を抑えることが可能です。その結果、頻繁に油を交換する必要がなくなり、長期的にはコストの削減にも繋がります。食材を美味しく揚げられるだけでなく、経済的にも優しい点が特筆すべきポイントです。

魅力的な価格設定

『Dr.Fry2s』の希望小売価格は451,000円（税込）です。この価格は、フライヤーを使用するプロや厨房にとって、思い切った投資となるでしょう。しかし、その機能性や効率性を考慮すれば、十分に価値のある選択肢と言えるでしょう。

料理のクオリティが変わる

従来のフライヤーとは異なり、ドクターフライは食材や油に含まれる水分子を精密にコントロールすることで、品質の高い揚げ物を実現します。1秒間に5万回の電波振動を発生させるこの技術により、食材の水分が安定するため、突沸が抑制され、香り移りも防がれます。このため、揚げ物の調理時間を短縮しつつ、冷めてもその美味しさを長時間保つことができるのです。