有機玄米使用の優しい甘み「甘酒びより」、新登場の期待

有機玄米使用の「玄米麹甘酒甘酒びより（濃縮タイプ）」

日本盛株式会社が、2026年5月11日から新たに提供する「玄米麹甘酒甘酒びより（濃縮タイプ）」が注目を集めています。この新商品は、岡山県産の有機玄米を使用し、優しい甘みとともに、飲用だけでなく料理にも活用できる多用途性が魅力です。

健康志向の強い皆様に

昨今の健康志向の高まりを背景に、2025年9月に発売された「玄米あまざけ（濃縮タイプ）」は大きな反響を得ており、それに応える形で新商品が開発されました。多くの消費者が「より厳選された素材を求めている」ことを受け、安心して日常に取り入れやすいおいしさを追求した結果がこの「甘酒びより」です。

飲むだけではない多彩な楽しみ方

先行して販売されている「玄米あまざけ」は、飲料として親しまれるだけでなく料理やスイーツ作りでも幅広く活用されています。例えば、砂糖の代わりに甘酒を使うことで、素材本来の味を引き立てつつ、優しい甘みを加えることができるのです。

また、牛乳や豆乳でのアレンジや、プレーンヨーグルトやパン、シリアルのトッピング、焼き菓子の甘みづけ、さらには煮物や焼き物の隠し味としても利用されています。これにより、日常の食卓がより豊かになるアイテムとしての地位を築いています。

厳選された有機玄米

「甘酒びより」の原料には、岡山県の厳しい農産物基準をクリアした有機玄米のみを使用しています。農薬や化学肥料を一切使わず、子供が口にするものだからこそ素材にこだわりたいという消費者の声に応えるため選ばれた玄米です。

生産者の思い

この有機玄米を生産している農家たちの声も紹介しましょう。山﨑農園の方は「普通の農家は選ばないが、無農薬栽培にこだわり、米の美味しさを広めたい」と話します。また、竹内農園では「育ち盛りの子供たちに安心して食べてもらえるものを作る」との思いが込められています。

試飲会での高評価

今年2月に開催された蔵開きで行われた試飲会では、参加者の99%が「おいしい」と回答。実際には多くのお客様が「砂糖不使用は驚きだ」「濃厚で甘い」と口にしており、子供でも飲みやすいすっきりとした味わいが魅力です。牛乳で飲む子供たちの笑顔も印象的でした。

商品詳細

【商品名】玄米麹甘酒甘酒びより（濃縮タイプ）
【容量】300g
【価格】1,598円（税込）
【購入サイト】日本盛公式オンラインショップ

日本盛株式会社は1889年に創業した、伝統ある酒造メーカー。近年では酒造りの技術を生かし、健康食品や化粧品事業にも進出しています。日本の伝統的な食文化を守りながら、より安心な商品を消費者に届けることに尽力しています。