新宿御苑に誕生した最新型デリバリー専門店「パーシモンキッチン」

デリバリー専門の新たな挑戦

2022年12月、新宿御苑前にオープンした「パーシモンズキッチン＆デリ」は、クラウドキッチンという新しいスタイルの飲食業態を提供しています。この施設は、デリバリー専門のゴーストレストラン向けの厨房を備えた複合型の施設で、飲食業界に革新をもたらそうとしています。コロナ禍の影響を受ける中、特にデリバリー需要は急成長しており、この流れを捉えた形での開業となりました。

スモールスタートの魅力

「パーシモンズキッチン＆デリ」では、クラウドキッチンとして11の独立したキッチンブースと、時間単位で貸し出されるスタジオキッチンを併設しています。このような施設は、少ない初期投資で飲食店を開業したい起業家にとって非常に魅力的です。従来の飲食店開業に必要な高額な物件取得費用や内外装施工費用を大幅に削減することができ、リスクを軽減しながら新たなビジネスをスタートすることが可能となります。

利便性に優れた立地

新宿御苑前駅から徒歩1分という好立地に位置し、周辺にはビジネスエリアや観光地が多いため、フードデリバリーの需要が見込まれます。新宿駅からも徒歩圏内で、多くの人々が行き交うエリアに構えることで、顧客獲得を図ることができます。特に、新宿のエンタメエリアでは深夜帯のデリバリー需要が非常に高く、附設のゴーストレストランにとって最適な環境と言えるでしょう。

様々なサポートで支援

「パーシモンズキッチン」では、入居者に対して開業に必要なサポートも充実しています。料理提供やメニュー開発に集中できるよう、デリバリーキャリアの登録や運営アドバイスなど、総合的なサポートを提供しています。また、集客のためのプレスリリース作成やSNS運用の支援も行っており、開業後の安定した経営に寄与します。

スタジオ機能も併設

さらに5階と地下1階には、料理教室やイベント開催、SNS向けの動画撮影が行えるスタジオキッチンも用意されています。これにより、利用者同士が交流できる環境が整備され、さらなるビジネスチャンスを生む仕組みが構築されています。特に、対面でのイベントを通じて顧客との接点を持つことは、飲食業界において非常に重要な要素です。

飲食業界の新たな価値創造

「パーシモンズキッチン＆デリ」は、単なるデリバリー専門店ではなく、飲食業界に新たな価値を提供する場所です。新型コロナウイルスの影響で変化する市場に対応し、これからの飲食業の未来を見据えたビジネスモデルとして注目されています。自宅での食事が増えている時代において、低リスクで新しい挑戦を試みることが可能な環境が整っているこの施設から、多くの優れた飲食ブランドが生まれることを期待しています。