夏のビアガーデンで発酵食材を楽しむ新プラン開催！

東京都港区、グランドハイアット東京では、2026年7月1日から9月30日まで、夏限定の「サマーナイトテラスプラン」を提供します。活気ある都会の喧騒に包まれながら、テラスで楽しむビールやシャンパンのフリーフローをお楽しみいただけます。

今年の注目は、ステーキハウス「オークドア」で展開されるビアガーデンです。昨今の厳しい猛暑に対応し、腸内環境を整えて夏バテを予防するために発酵食材が使用されています。塩麹や味噌、ザワークラウトなど多彩な発酵食材を使用し、チャコールグリルで仕上げた料理が特徴です。たとえば、塩麹でマリネしたビーフサーロインや、タラゴン味噌で香ばしく焼き上げた国産ポークロイン、オリジナル燻製ソーセージなどが提供されます。

また、魚醤のすっきりとした香りが引き立つタコのグリルや、桜チップでスモークした旬のとうもろこしなど、バラエティー豊かなグリル料理も用意されています。これらの料理はシェアスタイルでご提供されるため、友人や家族と会話を楽しみながら楽しむことができます。

一方、オールデイダイニング「フレンチキッチン」では、南フランスのプロヴァンス地方の食文化を反映し、セミビュッフェスタイルでのディナーを楽しめます。メインメニューには、マルセイユ名物のブイヤベースや、たっぷりの夏野菜を使ったラタトゥイユ、白ワインとトマトで煮込んだチキンプロヴァンサルがあり、選択肢も豊富です。ビュッフェステーションでは、南仏をテーマにした様々な冷製料理が並び、デザートには白桃ショートケーキやパリブレストなどが楽しめます。

また、両プランともに美しいライトアップが施されたテラス席で、特別な夜を過ごすことができます。都会の夜空の下で贅沢なひとときを楽しみ、リフレッシュした気持ちで夏を楽しむことができそうです。提供期間中は毎日18:00からの約2時間、お席を利用することができ、フリーフローは90分制で心ゆくまでドリンクも楽しめます。

グランドハイアット東京が提供する「サマーナイトテラスプラン」で、発酵食材を使用した新しいビアガーデンや南仏の料理を楽しめる貴重な体験をこの夏、ぜひお楽しみください。