新しい食文化を提案する『お米ノート』が発売間近！

お米ノートがもたらす新たな食体験

2025年9月1日、WAQMIELと米穀店・山田屋本店のコラボレーションによって、革新的なお米探求のためのノート『お米ノート』が登場します。このノートは、消費者が日々の食卓で楽しむお米の違いを記録し、好みの「推し米」を見つけ出すためのサポートをします。

『お米ノート』とは？

『お米ノート』は、個性的なお米の特徴を記録できるスペースを提供します。最大17銘柄を収録でき、品種や産地、購入場所、炊き方、食味の情報を書くことが可能です。お米の多様性を理解し、自らのお米ライフを充実させるための記録を残せるツールとして、多くの人々に役立つでしょう。

開発の背景

最近の米価格の高騰に伴い、消費者が選ぶお米に対する不安が広がっています。2024年には天候不順や猛暑の影響で収穫量が減少し、価格が急騰。この影響により、政府は米価抑制策を講じる一方で、銘柄米の価格は安定しているという現状があります。このような混沌とした状況の中で、食味や香りによってお米を選ぶ楽しさを再発見することは、非常に重要なテーマです。

使い方と記録の楽しさ

手書きで記録する『お米ノート』は、デジタルではなくアナログな形式を採用。それにより、ユーザーは自由な使い方ができ、自分だけの一冊を作り上げる楽しみを持つことができます。例えば、お米の袋についていたロゴや情報シールを切り取ってノートに貼り付けたり、思い出の食卓の写真を添えたりすることで、個性的な作品を生み出せます。このような体験が、継続的な記録と愛着を育むと考えられています。

記載すべき主な項目には、購入日や場所といった基本情報、お米ならではの特徴（産地、品種、精米時期など）、そして食べた印象をしっかり書き留められる食味情報もあります。メモ欄には炊き方や料理との相性についての自由な記録ができ、自己流の工夫が詰まったノートに仕上げることが可能です。これにより、自分の好みに合ったお米を見つけ出す冒険が始まります。

お米を深く味わう旅へ

『お米ノート』は、あなたの食卓に日々の記録を加えるきっかけとなり、特別なお米探求の旅へと誘います。秋沢毬衣氏が監修し、五つ星お米マイスターとしての専門的な知見が詰まったこのノートは、食味の違いを楽しむための素晴らしいツールです。

このノートを手にした瞬間から、あなたのお米の魅力が次第に深まることになります。自分だけの「お米の地図」を広げ、毎日の食卓に小さな喜びを感じてください。お米の個性を探し、自分にぴったりの「推し米」に出会う旅が待っています。

販売について

『お米ノート』の販売は2025年9月1日から開始され、8月18日よりECサイトでの予約が可能です。価格は620円（税抜）、B6サイズで36ページの構成。お米の楽しさを深めるための一歩を踏み出すために、ぜひ手に取ってみてください。全国どこでも、美味しいお米を身近に感じられる素晴らしい体験が待っています。