秋の風物詩を味わう特別な夜 - 札幌パークホテルで贅沢なひやおろしと無農薬野菜の饗宴を体験！

贅沢な秋の饗宴：札幌パークホテルの特別イベント

2025年9月11日、札幌パークホテルにて「選りすぐりの『ひやおろし』と自然栽培野菜の饗宴」が開催される。このイベントでは、北海道札幌の老舗酒屋『銘酒の裕多加』が厳選した季節限定のお酒『ひやおろし』と、自社農園の『グランビスタファームサッポロ』から収穫された無農薬の自然栽培野菜が融合した、一夜限りのスペシャルな体験が提供される。

秋の味覚を楽しむ

『ひやおろし』は、日本酒の中でも特に秋の味覚として親しまれている。春に搾られたお酒を一度火入れし、夏の間じっくりと熟成させた後、秋にリリースされる。このプロセスによって生まれるコクとまろやかさは、食材との組み合わせを一層引き立てる。今回のイベントでは、『ひやおろし』に最適な料理がセミブッフェ形式で提供され、その魅力を存分に味わうことができる。

自然栽培の魅力

『グランビスタファームサッポロ』は、環境に配慮し、一切の肥料や農薬を使用せずに育てられた野菜を使用している。農園の代表、羽田眞紀子氏が手掛ける自然栽培の技術は、土や植物の力を最大限に引き出すものであり、持続可能な農業の新たな形を示している。

ゲストによるトークイベント

この特別な夜には、羽田眞紀子氏と『銘酒の裕多加』の専務取締役である熊田カリン氏がゲストとして登場。お酒と野菜に関する興味深いトークを展開し、参加者にとって価値ある情報を共有する。

ダイニング体験

イベント当日は、18:30に開場。19:00に開始し、一晩限りの貸切営業となる。参加費はお一人様10,000円（税・サービス料込み）で、事前予約が必要です。メニューには、ひやおろしに合わせた創作料理の数々が用意されており、特に平目のポアレや十勝産のハーブ牛を使用した料理が楽しめる。

地域への思い

札幌パークホテルは、地域の価値を大切にし、環境保全に努めながら、心地よいホテルづくりを目指している。秋の恵みを存分に味わい、地域への感謝の気持ちを感じるこのイベントは、参加する全ての人にとって特別な体験となることでしょう。

さあ、2025年9月11日は札幌パークホテルで、秋の風物詩『ひやおろし』と自然栽培野菜との特別な饗宴をお楽しみください。あなたの参加をお待ちしています。詳しい情報や予約は、公式ウェブサイトからご確認ください。