宮崎県・新富町の新米を楽しむイベント大盛況！独自の料理と交流が生まれる夜

宮崎県・新富町の魅力を東京で体験！

2023年8月3日、東京・虎ノ門のレストラン「Cassolo」にて、宮崎県新富町の食材の魅力を体験できるイベント「Taste of Shintomi Produced by Cassolo Vol.2」が開催されました。主催は、株式会社クリーク･アンド･リバー社の子会社である株式会社Chef‘s valueと一般財団法人こゆ地域づくり推進機構（こゆ財団）で、当日は予想を超える参加者31名が集まり、大盛況のうちに幕を閉じました。

新米を主役にした特別コース料理

イベントのテーマは「新米」。新富町は全国で有数の早い収穫を誇る地域で、その新米を贅沢に使用した特別な全5品のコース料理が提供されました。本コースは、2026年9月に開催予定の「NEXT TABLE Vol.3」でMVPを獲得した福崎シェフが考案し、新富町の食材と料理の独自性を引き出した一夜限りのメニューでした。

コース料理には、オーガニックファームZEROから提供された有機米を使用した「おにぎり宮本」が特に人気で、握りたての温かさが参加者を魅了しました。参加者はそれぞれの料理を楽しみながら、生産者のストーリーを聞く貴重な体験をしました。

和やかな交流の場

会場内は、新富町の町長を始めとした地元関係者や企業、メディアの方々が集まり、活発な情報交換が行われました。参加者からは、「新富町の食材を知ることができ、大変勉強になった」といった嬉しい声が上がり、地元の魅力が広がる温かな雰囲気に包まれました。

新富町について

新富町は、宮崎空港から車で約30分の場所にある、人口約16,000人の町です。特に施設園芸が盛んな地域で、四季折々の美味しい農作物が生産されています。2021年には宮崎県初のJリーグクラブ「テゲバジャーロ宮崎」が開校し、今後もスポーツを通じた町づくりに注力しています。地域の農業や食文化の魅力を広めることは、新富町の宝であり、このイベントはその重要な一歩となりました。

出展シェフについて

福崎義範シェフは、イタリアンレストラン「代官山ASOチェレステ」での経験や、フランス料理の名店「レストランひらまつ広尾」での研鑽を経て、地域の食材を生かした料理を手掛けています。彼の料理にかける情熱と生産者との連携は、参加者の印象に強く残りました。

参加者の声

参加者たちは、コース料理に対する感想を次々と口にしました。「素材の味が生きていてとても美味しかった」「生産者の話を聞けるのが良い」といった意見が飛び交い、その充実感を伺わせました。参加者同士の交流も深まり、「新たなつながりができた」と嬉しそうに語る姿も印象的でした。

まとめ

このイベント「Taste of Shintomi Produced by Cassolo Vol.2」は、宮崎県新富町の食材の魅力を再確認し、地域とのつながりを深める貴重な機会となりました。今後もこうした催しが地域活性化に寄与し、さらに多くの人々が宮崎県新富町を訪れるきっかけになればと期待しています。