焼きたてリエージュワッフル専門店知って得する新店舗BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE、東京・秋葉原に新しくオープン！

2025年1月21日、東京都千代田区のヨドバシAkibaに焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」が都内2店舗目をオープンします。この店舗を展開する株式会社DAY TO LIFEは、昨年の12月に開店した初号店から約1ヶ月後に新たな挑戦を続けています。

「BEL BUTTER WAFFLE」は、‘世界のスイーツを、もっとおいしくしたい’という理念を掲げ、焼きたてのリエージュワッフルを提供しています。インスピレーションを受けたリエージュワッフルは、オーセンティックでありながらも新たな魅力を引き出しています。ここで体感できる「本物を超える」ワッフルの世界を是非ご堪能ください。

世界のスイーツにこだわる

「BEL BUTTER WAFFLE」は、冷凍や加工されたスイーツではなく、‘できたて’、‘作りたて’にこだわりを持っており、この理念に基づき研究と開発を行っています。洋菓子の文化において、フレッシュな素材の味を生かすことは重要な使命であり、焼菓子の伝統的な製法を尊重しながら、より良いスイーツを追求しています。その結果、出会ったのがリエージュワッフルでした。

リエージュワッフルの品質について

最高の素材の使用

ベルギー本国で厳選した発酵バターやパールシュガーといった高品質な素材を使用し、現地で商品開発を行いました。これにより、‘本物を超える’ワッフルに必要な素材のハーモニーを追求しています。

独自の製法

特別な製法「シュガーバターエンブレイス製法」を用いることで、小麦やバターの芳醇な風味を最適に引き出すことができます。研究を重ねて作り出したこのワッフルは、食べた瞬間、素材本来の美味しさがダイレクトに伝わること間違いなしです。

理想の火の通りを実現

本場ベルギーの鋳造された鉄器を使用し、理想の火の通りを追求しています。最適な温度で焼き上げることで、外はパリッと、中はふんわりとした食感を実現しています。創り手の熱意が詰まったワッフルは、口の中で幸せが広がります。

店舗情報

新たにオープンする「BEL BUTTER WAFFLE ヨドバシAkiba店」の詳細は以下の通りです。

- 所在地: 東京都千代田区神田花岡町1－1
- 営業時間: 平日・土日祝日 9:30～22:00
- 電話番号: 03-5577-5284

これに先立って、昨年12月19日にはウィング新橋店もオープンしました。こちらも是非訪れていただきたい店舗です。

DAY TO LIFEの挑戦

株式会社DAY TO LIFEは、主力ブランド「ビアードパパ」を始めとする多様なスイーツブランドを展開し、スイーツ業界のサステナビリティを推進しています。顧客と社会全体にとって価値あるスイーツを提供することを目指し、今後も新しい挑戦を続けていきます。大阪市に本社を置き、正社員213名、アルバイト2,222名が活躍しています。

ウィング新橋店に続き、秋葉原の新店舗でも焼きたてのリエージュワッフルで特別な体験を楽しんでください。