災害時の栄養をサポートする豆を主食にした保存食の登場

尾西食品から新たな長期保存食が登場

近年、災害の影響で非常食のニーズが高まる中、豆を主食とした全く新しいタイプの長期保存食が尾西食品から発売されることになりました。これまでの長期保存食品の常識を覆す「尾西の栄養＋(プラス)ミックスビーンズライスカレー味」いう商品は、2026年9月1日から販売を開始します。

商品の特徴

この商品は、業界初の試みとして、豆を主食にした非常食です。従来のレトルト食品はお米が主成分でしたが、味の課題から豆をメインにすることで新たな美味しさを追求しました。バランスの取れた食材配合により、豆の旨味を引き立てるカレー味に仕上げています。

豆の他には、食物繊維やビタミンB2が豊富な野菜と少量のお米を使用。これにより、豆の自然な甘みが引き立ち、より深い味わいを楽しむことができます。また、乳酸菌も500億個配合しており、栄養価が高く、健康を支える食材となっています。さらにレトルトパウチという形状のおかげで、最大7年6ヶ月の長期保存が可能です。食べる際には袋からそのままでも、温めることでさらに美味しさが増します。

開発背景

尾西食品は長年にわたり、アルファ米を中心とした保存食の製造を行っており、特にレトルト製品には慎重なアプローチを取ってきました。本商品は、災害時に確保が難しい栄養を意識しながら、発生直後から手軽に食べられる商品を目指して5年かけて開発されました。日本国内では地震や豪雨などが頻発しているため、この商品がその時期に役立つことを期待しています。