近鉄百貨店「うなぎ屋ハレルヒ」に新ブランド「でしこ」登場！

近鉄百貨店「うなぎ屋ハレルヒ」が新ブランド「でしこ」に切り替え

近鉄百貨店が展開するオリジナルブランド「うなぎ屋ハレルヒ」は、2026年3月1日から浜名湖産の新ブランド「でしこ」に完全移行します。この新たなうなぎは、厳しい認定基準をクリアした最高品質を誇ります。「うなぎ屋ハレルヒ」では、これまで質の高い浜名湖産うなぎを厳選し続けてきましたが、今回導入する「でしこ」は、125年間の浜名湖での養鰻技術の結晶です。

新ブランド「でしこ」の特徴

「でしこ」とは、浜名湖で2024年に誕生した新しいうなぎブランドです。この地域は、うなぎ養殖の発祥地とされており、長年の経験を元に新たな技術を取り入れております。その結果、一般のうなぎよりも肉厚で、驚くほど柔らかく、なめらかな食感を実現しています。加えて、良質な脂がしっかりと乗った「でしこ」のうなぎは、口の中でとろけるような濃厚な旨味が楽しめます。

「でしこ」の厳格な認定基準

この新ブランドには、最高の品質を保証するための厳格な基準があります。具体的には以下の通りです：

- 浜名湖養魚漁業協同組合の組合員が育てたうなぎであること。
- 稚魚から出荷まで浜名湖地域内で一貫して育てられたうなぎであること。
- 組合が認定した専用の飼料を使用していること。
- 出荷前に2回の品質検査を通過していること。

これらの基準をクリアした「でしこ」のうなぎは、まさに特別なうなぎと呼ぶにふさわしい品質です。

メニューと価格

「うなぎ屋ハレルヒ」では、こだわりの新ブランドうなぎを楽しむことができます。価格は据え置きで、3,980円（税抜）での提供が予定されており、最高品質の「でしこ」を手頃に味わうことができます。

店舗情報

「うなぎ屋ハレルヒ」はあべのハルカスの地下2階に位置しています。

- 店舗名：うなぎ屋ハレルヒ
- 所在地：あべのハルカス近鉄本店ウイング館地下２階惣菜売場
- オープン日：2024年7月3日（予定）

この店舗名「ハレルヒ」は、古語「晴るかす」に由来しており、うなぎが特別な日を晴れやかにする食材として重視されてきたことにちなんでいます。「うなぎ屋ハレルヒ」では、皆さんの「ハレの日」をお祝いする特別な料理として美味しいうなぎを提供します。

上質な「でしこ」のうなぎは一度食べる価値があり、これからの季節の食卓を華やかにすることでしょう。